Когда хочется завтрака, который одновременно сытный, легкий и полезный, попробуйте картофельные гнезда с брокколи и яйцами.
Нежная текстура, мягкий вкус овощей и питательные яйца делают блюдо идеальным для завтрака.
Картофельно-брокольные гнезда с яйцами
Ингредиенты
4 средние картофелины
1 средняя головка брокколи
Соль
Тертый пармезан
Оливковое масло
4 яйца
Черный перец
Зеленый лук, нарезанный (для подачи)
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Семь сытных перекусов, которые уменьшают приступы голода
Как приготовить
Отварите картофель и брокколи до мягкости. Хорошо сцедите и разомните в миске. Приправьте солью и добавьте тертый пармезан. Хорошо перемешайте.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите ложкой смесь и сформуйте небольшие кружочки.
Нажмите ложкой центр, чтобы создать углубление для яйца.
Слегка смажьте оливковым маслом.
Выпекайте при температуре 190°C в течение 10-15 минут до легкого золотистого цвета.
Выньте из духовки и разбейте по одному яйцу в каждое гнездо. Приправьте солью и перцем.
Выпекайте еще 4-6 минут в зависимости от того, насколько жидким вы хотите получить яйцо.
Подавайте горячим, посыпав сверху нарезанным зеленым луком.
Переглянути цей допис в Instagram
Готовить каждый день вкусные сбалансированные блюда бывает непросто. Но это гораздо легче, если каждый прием пищи не начинать "с нуля".
Выделяйте небольшую частицу своего выходного (1-2 часа), чтобы позаботиться о вашем питании на следующие 3-4 дня. Тогда вы в среду скажете себе спасибо за то, что позаботились о своем питании в воскресенье.
2 
1
Комментарии