Сырники не обязательно должны быть сладкими. Попробуйте необычный соленый вариант с ароматным карри и нежным творожным соусом. Такое блюдо станет оригинальным завтраком или сытным ужином, который приятно удивит сочетанием вкусов.
Рецептом поделилась ресторатор Татьяна Литвинова.
Соленые сырники с карри в сырном соусе
Нежные и пикантные внутри с золотистой корочкой, а главная изюминка, густой сливочно-творожный соус с Чеддером, в котором они буквально купаются.
Ингредиенты:
400 г творога кисломолочного
2 яйца
щепотка соли
40 г семола или 30 г манки
1/2 ч.л. кари
400 г сливок 30%
150 г сыра Чеддер
масло для жарки
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идеален для ужина и завтрака: как приготовить сырный пирог из лаваша по рецепту Литвиновой
Приготовление
Соединяем все ингредиенты, кроме сливок, семола (манки) и сыра.
Хорошо перемешиваем.
Смачиваем руки холодной водой, формируем сырник, обваливаем его в семоле (или манке). Формируем сырник как у видео. Вы можете это делать чем-нибудь, например, пластиковой бутылкой, у которой отрезали верх и низ, или еще что-то, что найдете и приспособите на своей кухне.
Разогреваем сковороду и жарим сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
Тем временем готовим соус. Разогреваем сливки и добавляем туда предварительно натертый сыр Чеддер от Prego и перемешиваем, пока сыр не расплавится полностью.
Заливаем наши сырники соусом и готово. Можно перед подачей украсить зеленью.
Кари придает неожиданный и согревающий акцент, а соус делает блюдо невероятно нежным, сочным и питательным. Я просто обожаю это сочетание.
Переглянути цей допис в Instagram
Иногда для вкусного ужина не нужны сложные рецепты или дорогие продукты - достаточно обычных макарон и хорошего сыра. Именно на таком сочетании построено любимое блюдо известного американского певца Джона Ледженда.
Его запеченные макароны с сыром получаются нежными, сливочными и с аппетитной золотистой корочкой. Секрет рецепта - в сочетании двух видов сыра, молочной заливки и правильном запекании.
Это блюдо, известное как mac and cheese, может быть как самостоятельным ужином, так и гарниром к мясу или овощам.
7 
70
Комментарии