Как приготовить молодой картофель по рецепту суперфиналистки Мастершеф

В сезон молодого картофеля хочется готовить его каждый день.

Если вы ищете простой рецепт, обратите внимание на способ, где не нужно его варить.

Картофель выходит с золотистой корочкой и с нежной серединкой. Это идеальное блюдо к обеду или ужину, которое покорит всю семью.

Рецептом поделилась суперфиналистка Мастершеф Ольга Рябенко.

"Покажу, как вкусно приготовить ее в одной сковородке - без отдельной варки, без лишних хлопот", - говорит кулинарка.

Молодой картофель с аппетитной и румяной корочкой

Ингредиенты:

Молодой картофель - 1-1,5 кг;

Вода - 150 мл;

Масло - 120 г;

Паприка - 1 ч.л;

Соль - по вкусу;

Укроп измельченный

Чеснок - 2 зубчика.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Молодой картофель, запеченный на огне: сохраните идею суперфиналиста "МастерШеф"

Как приготовить

Помыть молодой картофель и выложить в сковороду. Берите сковороду с бортиками, чтобы удобно было смешивать.

Влить воду, посолить, накрыть крышкой и готовить на среднем огне до готовности, вода должна выкипеть полностью (около 15-20 мин в зависимости от размера картофеля).

Добавить масло и паприку, увеличить огонь и обжарить до золотистой корочки.

В конце добавить натертый чеснок и измельченную зелень.

Обязательно попробуйте. Этот рецепт станет вашим любимым.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ОЛЬГА РЯБЕНКО| РЕЦЕПТИ СВІТУ (@olga_riabenko_)

×