Магазинный майонез имеет свой срок хранения.
После открытия продукт может лежать пригодным около двух месяцев. Но в течение этого времени его нужно периодически проверять на признаки порчи - резкий запах или изменение цвета, пишет Better Homes & Gardens.
Как хранить открытый майонез
Чтобы майонез дольше оставался свежим, важно соблюдать несколько правил:
закрытую банку можно держать в прохладном сухом месте - например, в амбаре - до момента открытия;
после открытия майонез нужно поставить в холодильник и хранить при температуре не выше 4°C.
В таких условиях он сохраняет свежесть около двух месяцев или до истечения срока годности, указанного на этикетке.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Никогда не потеряет аромат: как правильно хранить кофе в зернах
Отдельного внимания заслуживает хранение майонеза в жаркое время года, во время барбекю или пикника.
Если вы находитесь в помещении или на открытом воздухе при температуре ниже +32°C, майонез можно оставлять до двух часов. Однако если температура превышает +32°C, этот промежуток времени сокращается до одного часа", - говорит диетолог компании "Nourished by Taylor" в Сан-Антонио, штат Техас, Тейлор Макклелланд Ньюман.
С домашним майонезом все строже: поскольку он готовится из сырых яиц и не содержит консервантов, то срок его хранения значительно короче. Продукт домашнего приготовления хранят исключительно в холодильнике не больше недели, а в идеале - четыре дня после приготовления.
Как понять, что майонез испортился
Если сомневаетесь, можно есть майонез, лучше выбросить его. Особенно, если на банке или в самом продукте заметны явные признаки порчи:
майонез изменил цвет;
появился кислый или неприятный запах;
на поверхности виден плесень;
текстура стала неоднородной - с комочками или расслоением.
Борщ является главным и любимым первым блюдом каждой украинской семьи. Часто его варят в большой кастрюле, чтобы им можно было пообедать и на следующий день. Некоторые это делают специально, потому что вкус этого блюда более выразительный через сутки.
Но срок хранения борща, даже в холодильнике, достаточно ограничен. Общие рекомендации по длительности хранения борща – не дольше 24 часов, при температуре 2-5 градусов. Однако на срок хранения борща влияет не только температура, но и другие факторы, из-за которых борщ может сохраняться дольше, до 72 часов – хотя это может повлиять на его вкус.
3 
1
Комментарии