Йогуртовая запеканка - тот самый идеальный вариант завтрака, когда хочется чего-то нежного, легкого и одновременно питательного. Она тает во рту, имеет приятную кислинку и готовится из простых ингредиентов, всегда под рукой.
Такая выпечка станет настоящим спасением для завтрака, когда нет времени придумывать что-то сложное, но хочется порадовать себя и близких чем-нибудь домашним и вкусным.
Йогуртовая запеканка
Нам нужны:
греческий йогурт 2% - 250 г
яйцо - 1 шт.
кукурузный крахмал - 15 г
малина или другие ягоды - 50 г
подсластитель - 2-3 г (по вкусу)
ванилин - по желанию
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Восемь сладких перекусов для детей: что положить в ланч-бокс
Приготовление
В миске смешиваем йогурт, яйцо, крахмал, подсластитель и ванилин. Хорошо перемешиваем до гладкой массы без комочков.
Добавляем ягоды и перемешиваем осторожно, чтобы они равномерно распределились.
Переводим смесь в форму (стеклянную или керамическую), по желанию разравниваем поверхность.
Выпекаем при 180°C примерно 35-40 минут до нежной плотной текстуры.
Даем полностью остыть - так запеканка станет еще вкуснее и стабильнее.
Это идеальный вариант для завтрака или лёгкого десерта быстро, просто и без лишнего сахара.
Переглянути цей допис в Instagram
Если вам надоели однообразные каши или бутерброды, вот 10 идей завтраков от нутрициолога Евгении Галицкой. Здесь есть и варианты для тех, кто любит плотный белковый старт, и для тех, кто не представляет утра без чего-нибудь нежного и сладкого.
4 
1
Комментарии