Ексклюзивы
понедельник, 26 декабря 2011 10:59

Домашний пражский торт обойдется вдвое дешевле фабричного

Приготовление этого праздничного торта занимает полчаса. Такой торт будет стоить максимум 24 грн. Если же использовать вместо масла маргарин и взять яйца "бой", то получится еще дешевле. Средний вес торта - 500 г. Магазинный аналог худшего качества стоит вдвое дороже.

Как готовить: маргарин или сливочное масло растереть вилкой, добавить яйца и взбивать массу миксером. Добавить 1 стакан просеянной муки, предварительно смешанной с 1 чайной ложкой разрыхлителя для теста. Можно использовать и соду, понадобится ? чайной ложки. К тесту добавить 3-4 столовые ложки какао и полстакана измельченных грецких орехов. Для улучшения вкуса можно слегка подсушить их в духовке.

Тесто (по консистенции немного гуще магазинную сметану) выложить в форму и выпекать корж в духовке при средней температуре. В среднем выпечка занимает 20 минут. Готовый корж вынуть из формы и выложить на плоскую тарелку.

Пока он остывает, подготовить помадку. Растопить 30 г шоколада. Лучше использовать черный шоколад без орехов или других добавок. Добавить ложку сливочного масла (20 г), влить 2-3 столовые ложки молока или сливок. Когда нет молока, можно использовать сгущенку. Также можно добавить 2-3 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки какао, тогда помадка будет более насыщенной по вкусу.

Массу на водяной бане нужно постоянно помешивать, чтобы не пригорела. Хорошо улучшает вкус помадки коньяк - достаточно влить 2 столовые ложки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Овощной торт густеет в сметане с желатином

Помадкой смазать верх лепешки. По желанию разрезать его и промазать еще и середину, но торт выглядит празднично и с одним слоем помадки.

Украсить такой торт можно целыми грецкими орехами. По вкусу он насыщенно-шоколадный, напоминает пражский.

Он может долго храниться, поскольку в состав не входят кремы, которые быстро портятся. Такой "Пражский торт" удобно брать в качестве сладкого подарка в гости: он не теряет форму при транспортировке. Для большой компании можно выпечь 2 коржа, сложить друг на друга, промазать помадкой.

Точный рецепт

100 г сливочного масла или маргарина

1 стакан сахара

2 яйца

1 стакан муки

1 столовая ложка разрыхлителя для теста

3-4 столовые ложки какао

? стакана измельченных грецких орехов

Для помадки

30 г черного шоколада

20 г сливочного масла

2-3 столовые ложки молока или сливок или сгущенного молока

орехи для украшения

Сейчас вы читаете новость «Домашний пражский торт обойдется вдвое дешевле фабричного». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть