Ужин должен быть легким и полезным. Из-за этого диетологи не советуют употреблять перед сном мясо и жирную пищу. Лучше отдать предпочтение овощам и кисломолочным продуктам. Одна из самых полезных блюд тушеная капуста. Она не только полезна, но и стоит недорого.
Капуста с грибами
Ингредиенты:
капуста - 1/2 среднего кочана
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
перец - 1 шт.
соль, сахар - по вкусу
прованские специи - по вкусу
уксус - 1 ст.л.
подсолнечное масло - 2 ст. л.
томатная паста - 2 ч.л.
перец-горошек - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
шампиньоны свежие - 500 г
Приготовление:
Нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками, перец - соломкой. Все перемешать, посолить по вкусу, добавить немного сахара, прованские травы и уксус. Тушить на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая, в течение 20 минут. Нарезать грибы и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к капусте, а также томатную пасту, перемешать. Добавить лавровый лист и перец. Накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.
Жареный тофу
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Евгений Клопотенко поделился оригинальным рецептом украинского борща
Ингредиенты:
тофу - 1 упаковка
питательные дрожжи - 3 ст. л ⠀
универсальная мука - 2 ст. л. ⠀
чеснок - 2 зубца ⠀
соль - 1/2 ч. л.
перец - 1/2 ч. л. ⠀
оливковое масло - 2 ст. л.
Приготовление:
Тофу нарезать кубиками и смешать с пищевыми дрожжами, мукой, чесночным порошком, солью и перцем. Обжарить на разогретой сковороде до золотистой корочки. Готовое блюдо подавать горячим.
Картофельная запеканка с сыром
Ингредиенты:
картофель - 5 шт.
сыр твердый - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
майонез - 5 ст. л.
соль - по вкусу
чеснок - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Натереть сыр на крупной терке. Половину смешать с яйцом и майонезом. Добавить чеснок и специи. Очищенный картофель нарезать кружочками. Смешать с сырным соусом и выложить в форму для запекания. Другую половину сыра смешать со вторым яйцом. Залить соусом картофель. Блюдо запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки, примерно 35-40 минут. Перед подачей присыпать зеленью.
Французский багет с печеночным паштетом блюдо, которое должно быть в доме каждой хозяйки. Ведь это быстрый и вкусный перекус, который почти не надоедает. К тому же паштет можно добавлять в блины к картофелю, или делать макароны по-флотски.
3 
1
Комментарии