Что приготовить из хурмы: три рецепта, которые стоит попробовать в этом сезоне

На прилавках магазинов и рынков появляется сочная, сладкая хурма, дающая один из самых ярких вкусов осени.

Этот фрукт вкусен не только сам по себе, но и отлично сочетается с сыром, орехами, мясом и другими сезонными продуктами. Если хочется добавить осеннему меню красок и новых вкусов, предлагаем три интересных рецепта с хурмой, которые стоит попробовать в этом сезоне.

Gazeta.ua делится тремя рецептами, в которых хурма дарит особенный вкус.

Закуска из хурмы

 

Рецептом поделился фудблогер Александр Огородник

Возьмите 50 г феты и 80 г йогурта взбейте в нежный крем.

Сверху немного соли, немного перца - и вылейте на тарелку.

Нарежьте хурму и выложите сверху.

Далее сверху мед, острый чили, жареный миндаль, кусочки хамона и мята.

Готово. Идеальная быстрая закуска даже без света.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Олександр Огороднік 🇺🇦 (@o_gorodnik)

Невидимый пирог с хурмой

 

Ингредиенты:

1 кг хурмы (сорт Рохо)

3 больших яйца

70 г сахара (можно меньше если хурма очень сладкая)

125 г пшеничной муки

30 г растопленного сливочного масла

120 мл молока (комнатной температуры)

1 ч. ложка разрыхлителя

специи (корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика) - немного, по желанию

1/4 ч. ложки соли

1 ч. ложка ванильного экстракта

Приготовление:

Нарежьте хурму тонкими ломтиками с помощью ножа или мандолины.

В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, специи (если добавляете) и соль.

В другой маленькой миске смешайте растопленное масло, молоко и ваниль.

В большой миске взбейте яйца с сахаром на средней скорости примерно 90 секунд, пока смесь не станет светлой и чуть-чуть пышной.

Добавьте половину мучной смеси, перемешайте на низкой скорости до соединения.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сырники с карамелизированной грушей: готовим атмосферный завтрак в холодные дни

Влейте масляно-молочную смесь и снова перемешайте, затем добавьте оставшуюся муку и перемешайте до однородности (не долго).

Добавьте к тесту нарезанную хурму и осторожно перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт.

Выложите хурму в подготовленную форму слоями, стараясь разместить их равномерно.

Выпекайте при 190°С примерно 60 минут, пока верх не станет золотистым, а шпажка не будет сухой. Каждая духовка уникальна, поэтому время может меняться.

Остудите в форме не менее 1 часа, после чего нарежьте и подавайте.

 

Нежный смузи с хурмой для всей семьи

 

Сладкий, кремовый и вкусный. Понравится даже детям.

Что понадобится:

Хурма - очень спелая, сочная и сладкая, которая почти не вяжет.

Кисломолочный творог - 70 г.

Растительное масло- 2 столовые ложки.

Молоко - до желаемой густоты.

Готовим: моем хурму, удаляем плодоножку и косточки. Кладем все ингредиенты в блендер и тщательно взбиваем до нежной, однородной консистенции.

Переливаем в любимый стакан и наслаждаемся.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ірина Мельничук (@eda_y_melnichuk)

×