Сезон полуниці стартував і важливо серед великої кількості ягід на прилавку обрати смачну, солодку, ароматну та не водянисту.
Щоб не помилитися з вибором і принести додому справді стиглу та корисну полуницю, варто знати кілька простих, але важливих секретів.
Звертайте увагу на спосіб упаковки, пише Fakt.
Один журналіст вирішив перевірити, як виглядає продаж такої полуниці на практиці. Він купив кошик ягід на оптовому ринку - на перший погляд все здавалося бездоганним. Плоди були великими, рівними та естетично укладеними, що могло свідчити про високу якість усієї партії.
Лише ретельніша перевірка вмісту розкрила правду. З'ясувалося, що лише верхній шар відповідав цим очікуванням. Чим глибше журналіст заглядав у пакування, тим гірше виглядали ягоди - вони ставали меншими, менш правильної форми, а часто й пом'ятими.
Купувати полуницю "на око" невигідно
У такому випадку хитрий торговий прийом полягає в тому, що клієнт оцінює продукт в основному "на око", не заглядаючи всередину. На жаль, як виявляється, подібний спосіб упаковки не є прерогативою виключно зарубіжних виробників. Українські теж це роблять.
Тому експерти рекомендують проявляти велику обережність при купівлі полуниці та інших дрібних ягід. Якщо є така можливість, варто витратити хвилину й уважно перевірити вміст упаковки. Таким чином ми переконаємося, що якість ягід рівномірно, а не тільки "на показ". Тим більше що у вітчизняної полуниці є одна важлива перевага перед імпортною - свіжість. Ягоди, привезені з півдня Європи, часто проводять у дорозі навіть кілька днів, що впливає як на їхній смак, так і на зовнішній вигляд.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Скільки полуниці їсти щодня, щоб серце працювало без збоїв
Недобросовісні торговці вміють застосовувати й інші, менш очевидні хитрощі, щоб продати полуницю гіршої якості. Трапляється, що ягоди злегка збризкують водою, щоб вони виглядали свіжішими та блискучішими, хоча насправді можуть бути вже м'якими та перестиглими.
Інший трюк - змішування партій: зверху кладуть свіжі плоди, а знизу - ті, що залишилися з минулих днів. Буває й так, що пошкоджену або підгнилу полуницю перевертають "кращим боком" вгору, щоб приховати недоліки.
Полуниці приписують багато корисних властивостей. Вона сприяє виробленню колагену, може полегшити акне, захистити серце, регулювати рівень цукру в крові та підтримувати функцію мозку.
Полуниця містить розчинну та нерозчинну клітковину, яка корисна для корисних бактерій та сприяє здоровому травленню. Допомагає регулювати рівень "поганого" холестерину.
1 
1
Коментарі