Без образ: як делікатно відмовитися від страви за столом

Іноді за святковим столом чи в гостях подають страви, які не до смаку. Відмовитися незручно, а змушувати себе їсти - ще гірше.

Етикет має прості й делікатні рішення, які допоможуть зберегти хороші стосунки та власний комфорт .

"Ні, дякую!"

У ресторані, коли офіціант намагається покласти на вашу тарілку те, що ви зовсім не хочете їсти, досить сказати: "Ні, дякую!" або подивитись в очі і заперечно похитати головою.

Коли кожен із гостей у ресторані замовляє страви з меню самостійно, можна спробувати попросити приготувати ту, що вам сподобалася, без цибулі, сиру, помідорів чи іншого інгредієнта. Тільки не варто привертати до цього увагу всіх за столом, досить тихо обговорити все з офіціантом.

Якщо ж ви вирішили, що не хочете більше пити алкоголь, просто попросіть не доливати вина у ваш келих. У жодному разі не накривайте його рукою і не перевертайте.

Не колупайтеся в тарілці

Ситуація ускладнюється, якщо ви в гостях, а обід приготувала сама господиня. Всупереч застарілій думці, що треба обов'язково скуштувати все, аби не образити господиню, сучасний етикет значно гнучкіший. Якщо ви бачите на столі страву з інгредієнтом, якого не вживаєте, просто не кладіть її собі в тарілку. Це значно краще, ніж потім залишати їжу недоторканою.

Неввічливо підчіплювати виделкою окремі шматочки із салату, підносити їх до очей, пильно розглядати з усіх боків і демонстративно з'ясовувати, чи є у страві гриби, часник або щось іще, що вам не подобається.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ви все життя їли хліб неправильно: ось як це роблять за етикетом

Якщо ж вам категорично протипоказаний якийсь продукт через алергію, а ви його вже поклали собі, просто акуратно відсуньте його на край тарілки, не привертаючи до цього уваги.

Щоб господиня не наполягала на дегустації, краще тихенько шепніть їй, що вам цього не можна, або пошліться на рекомендації лікаря. Тільки не заглиблюйтеся в розповіді про те, як один овоч викликає у вас гикавку, а інший провокує газоутворення.

Попереджений - значить, озброєний

Існує застаріла думка, що повідомляти господині про свої смакові вподобання неввічливо. Насправді, у сучасному світі все навпаки.

Попередити заздалегідь про серйозні обмеження (алергію, вегетаріанство, непереносимість певних продуктів) - це вияв поваги і до господарів, і до себе. Це допомагає уникнути незручної ситуації для всіх за столом, коли ви не зможете нічого їсти, а господиня почуватиметься винною. Звісно, робити це потрібно тактовно. Не варто вимагати окреме меню, досить сказати: "Хочу попередити, що в мене алергія на горіхи. Будь ласка, не турбуйтеся, просто повідомте, якщо вони десь є". Або: "Я не їм м'яса, але дуже зрадію салатам і гарнірам". Такий підхід значно кращий, ніж мовчки сидіти над повною тарілкою, створюючи незручності і собі, і друзям.

"Невже вам не сподобалося?"

Якщо ж ви приймаєте гостей і бачите, що людина щось не їсть, не змушуйте її куштувати силоміць! Запитувати "Невже вам не сподобалася ця страва?" теж не варто. Навіть якщо це так, ваші друзі не захочуть сказати правду, та й ви навряд чи хочете її почути.

Якщо гість відмовився, це не означає, що ви не вмієте готувати. Можливо, ваш приятель учора отруївся або в нього виявили якесь захворювання. Вам та іншим гостям навряд чи буде приємно слухати відверті подробиці з чужого особистого життя, а на обговорення хвороб за столом і поготів накладено табу. І тим паче у жодному разі не варто змушувати людину пити, наполягати на "штрафній" чи вмовляти випити "ще по останній чарочці".

×