На ринку України цього тижня намітилася тенденція до подорожчання столового буряка.
За словами гравців ринку, зростанню цін сприяє помітне підвищення торговельної активності в сегменті даних коренеплодів. Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ціни на моркву падають: що сталося
Водночас більшість господарств призупинили продаж буряка високої якості в очікуванні ще більшого зростання цін.
Українським господарствам вдається вести відвантаження цих овочів в діапазоні 6-11 грн/кг ($0,14-0,25/кг), що в середньому на 15% дорожче, ніж тижнем раніше. Фермерам підвищувати відпускні ціни в даному сегменті дозволяє відразу кілька факторів. Перш за все, подорожчанню сприяє підвищений попит на цю продукцію: буряк активно закуповують як оптові компанії, так і роздрібні мережі. Пропозиція даної продукції на ринку дещо обмежена, оскільки ряд господарств вважає за краще утримуватися від продажів в очікуванні подальшого зростання цін.
Продажі столового буряка в Україні на сьогоднішній день все ж ведуться в середньому на 47% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року. Однак при цьому учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем. На їхню думку, подальше подорожчання може мотивувати фермерів почати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення поставок і, як результат, до зниження цін.
В Україні фіксують зростання цін на столові буряки. Причиною стало скорочення пропозиції якісної продукції.
1 
1
Коментарі