Часом після нарізання часнику на кухонній дошці залишається стійкий запах, який не зникає навіть після звичайного миття. Через це наступні продукти - фрукти, хліб чи овочі - можуть набувати небажаного аромату.
Експерти з догляду за кухонним приладдям розповіли, як легко позбутися часникового запаху за допомогою простих продуктів, які знайдуться майже в кожному домі, пише Martha Stewart.
Як прибрати запах часнику з кухонної дошки
Часник надає стравам виразного смаку й аромату, але його запах здатен надовго залишатися на кухонному приладді. Особливо це стосується дерев'яних дощок, які мають пористу структуру та добре вбирають запахи.
Фахівці радять починати з ретельного миття. Пластикову дошку, якщо це дозволяє виробник, можна помити в посудомийній машині за високої температури. Якщо такої можливості немає, достатньо вимити її гарячою водою з мийним засобом, а потім добре сполоснути.
Лимон і сіль
Для боротьби зі стійким ароматом часнику знадобляться два доступні інгредієнти - половинка свіжого лимона та крупна сіль.
Потрібно насипати сіль на поверхню дошки або безпосередньо на зріз лимона, а потім ретельно потерти ним місця, де нарізали часник. Такий спосіб допомагає усунути залишкові запахи.
Ейтан Зіас, співзасновник компанії з виробництва ножів і кухонних дощок Steelport, пояснює, що поєднання солі та лимона допомагає витягнути стійкі запахи з поверхні.
Після очищення дошку необхідно ще раз вимити водою з милом і повністю висушити. Особливо важливо не залишати вологу на дерев'яній поверхні перед нанесенням олії.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вручну чи в посудомийній машині: що насправді краще відмиває посуд
Як запобігти появі запаху часнику
Повністю захистити дерев'яну дошку від вбирання запахів практично неможливо. Деревина має природну пористу структуру, тому може поглинати аромати цибулі, часнику та інших продуктів із вираженим запахом.
Однак регулярний догляд допоможе зменшити цю проблему. Експерт рекомендує періодично обробляти дерев'яні дошки спеціальною олією. Вона захищає матеріал, перешкоджає надмірному поглинанню вологи та допомагає запобігти розсиханню й деформації.
Після обробки потрібно прибрати надлишки олії чистою тканиною та зберігати дошку в сухому місці.
Ще одна корисна порада - використовувати окрему дошку з непористого матеріалу для нарізання часнику, цибулі та інших ароматних інгредієнтів. Так буде простіше уникнути перенесення запахів на продукти, які не потребують такого сильного аромату.
Кухонна стільниця дуже швидко перетворюється на місце, куди ми складаємо все підряд: від побутової техніки та посуду до пошти, ключів і фруктів. У результаті навіть чиста кухня може виглядати захаращеною.
Професійні організатори радять змінити один простий принцип: стільниця має бути робочою поверхнею, а не додатковим місцем для зберігання. Лопатки, дерев'яні ложки та вінчики не обов'язково мають стояти перед очима. Їх можна зберігати в шухляді, а для тих предметів, якими користуєтеся часто, встановити рейлінг або гачки.
7 
70
Коментарі