Баклажан має багато корисних властивостей для організму людини. Але всеодно є кілька побічних ефектів, яких варто остерігатися.
Його надмірне споживання може призвести до таких побічних ефектів як отруєння соланіном, алергії та оксалатні камені у нирках, пише stylecraze.
Про негативні наслідки від вживання баклажанів розповіла сертифікована клінічна дієтологиня Нілофар Пендхарі.
Може спричинити алергію
Баклажан може викликати алергічні реакції. Це буває в поодиноких випадках, втім вони все одно трапляються. До симптомів відносять утруднене дихання, набряки та кропив'янку. Якщо ви відчуєте алергію на баклажан – перестаньте його їсти.
Пам'ятайте, що вживання баклажана в помірних порціях не завдасть вам шкоди. Побічні ефекти стосуються випадків, якщо їсти баклажан надмірно та у великих кількостях.
Може порушити всмоктування заліза
Насунін – це антоціан у шкірці баклажанів, який зв'язує залізо та видаляє його з клітин. Це може знизити всмоктування заліза у вашому організмі. Саме тому баклажан варто уникати людям з низьким рівнем заліза.
Може спричинити отруєння соланіном
Соланін – це природний токсин, що міститься в баклажанах. Надмірне споживання баклажанів може викликати блювання, нудоту та сонливість.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ідеальні для вечері: ароматні "човники" з баклажанів фарширують томатами та моцарелою
Може збільшити ризик утворення каменів у нирках
Баклажани містять оксалати, які можуть збільшити ризик утворення каменів у нирках у деяких людей. Від баклажанів варто відмовитися людям, які мають ризик до утворення каменів у нирках.
Баклажан можна вживати практично всім. Його рекомендують здоровим і хворим, вагітним жінкам і літнім людям. Баклажан містить дуже мало калорій. Цей овоч більше підходить для схуднення або як гарніри і закусок, ніж в якості повноцінної страви.
Ці плоди м'яко регулюють рівень холестерину в крові. А тому перешкоджають розвитку атеросклерозу. Плоди багаті на клітковину, яка виводить з організму не тільки надлишкову рідину, а й шлаки.
2 
1
Коментарі