— Цьогоріч вирішив приготувати звичайну дріжджову паску. Класичний рецепт трохи змінив і полегшив, — говорить 34-річний шеф-кухар Євген Клопотенко.
— Для опари у 220 мілілітрах теплого молока розчиняю 25 грамів живих дріжджів "Духмяна Хата". Перемішую, щоб не було грудочок. Додаю столову ложку цукру. Накриваю рушником і залишаю в теплому місці на 20 хвилин, щоб дріжджі активізувалися.
"Духмяна Хата" підходить для випічки будь-якої складності. Дріжджі швидко та надійно піднімають тісто, збагачують його киснем і надають легкості.
— В опару додаю яйце, один жовток, 10 грамів ванільного цукру, 225 грамів звичайного та дрібку солі. Додаю 100 грамів м'якого масла, дві столові ложки сметани, натерту цедру одного апельсина й сік з половини. Всипаю 750–800 грамів просіяного борошна й замішую тісто. За бажанням можна влити 25 мілілітрів коньяку, рому чи віскі. Це додає випічці особливого аромату. Вимішую тісто 10 хвилин, так буде однорідне. Не повинно липнути до рук. Формую кулю й викладаю в миску, змащену олією. Накриваю рушником і залишаю в теплому місці на годину. Тісто має збільшитися удвічі-утричі. Коли піднялося — обминаю руками та знову формую кулю. Ще раз залишаю на 40 хвилин, щоб паска була повітряна. Повторно обминаю та додаю 100 грамів родзинок. Можна брати цукати чи горіхи. Вмішую в тісто так, щоб їх не було видно на поверхні випічки, так не пригорять.
Наповнюю тістом дві третіх форми. Якщо використовую металеві — застеляю дно пергаментом, а стінки змащую маслом. Залишаю форми в теплому місці, накривши рушником, щоб тісто підійшло до країв. Випікаю в розігрітій до 180 градусів духовці 20–35 хвилин залежно від розміру форм. Охолоджую та змащую апельсиновою глазур'ю. Змішую 200 грамів цукрової пудри й сік половини апельсина. Цю масу наношу на паски й прикрашаю посипкою чи будь-яким іншим їстівним декором.
5 
1
Коментарі
Потому и не заступились союзники за Польшу, поскольку понимали, что с Гитлером и Сталиным одновременно им не справится. Учитывая обычные мацкальские понты с непобедимой армией. И только, когда фины развеяли миф о непобедимости, всё изменилось.
Во всем виновата Сомали. Сомали наняла Папуа Новую Гвинею что б Гвинея наняла США и США руками подльіх бандеровцев развалила Расию. Мне то єто хорошо извесно, ведь єто я нанял Сомали, заплатил им аж четьіре вязки бус, два топора и зеркальце.
Хочется спросить этого "историка" с западенскими именем и фамилией: почему Союз не напал на Польшу 1 сентября? Почему ждал более двух недель? Ответ прост: Сталин ждал реакции запада. Англия и Франция имели с Польшей военные договоры, по которым должны были ее защищать от нападения извне. Но союзнички предали Польшу, как годом раньше предали Чехословакию. Войну Германии они, правда, объявили, но не воевали против нее, несмотря на пятикратное численное превосходство (115 союзных дивизий против 23 немецких). Сталин, увидев такое дело, вздохнул и взял то, что предлагал Гитлер...
Сцикун был Сталин. То он две недели ждал чтобы на Польшу напасть и исполнить союзнический долг, то он две недели ждал чтобы отдать приказ, когда любимый дружбан его опередил. Видать от страха у него длительный пронос случался. Сцикун он был. Только на подписывание расстрельных списков его и хватало.
Свидомые историки такие истореги ....
Может он расскажет , почему Англия и Франция , бывшие в военном союзе с Польшей и обязаные были объявить СССР войну. в случае вторжения последнего в Польшу, не только не объявили СССР войну , но и приветствовали ввод советских войск в Польшу ?
Їх розвідка добре працювала і вони добре знали що ці два маньяка зійдуться,вірніше зведуть лобами народи . Вони знали що Гітлер підтягує військо до кордону. Це добре знав і сталін, він кинув не тільки захвачену частину Польщі а і Україну, почав евакуацію військ з України, тікати до москви.
У меня другой вопрос: почему мы обсуждаем высказывание любой, самой последней шавки, но нигде, абсолютно нигде нет даже упоминания о высуплени Немецкого политика и политолога, члена германского и т.д. Александра Рара по теле мосту на "Свободе слова" в понедельник на АЙ СИ ТИ ВИ, Да потому, что он разбил все доводы наших интеграторов!! Мало того, он высказал мнение европейких политиков, о дальнейшей интеграции Украины.онпрямо сказал, что "судьба" Украины сидеть на двух стульях, и в случае подписания экономику ждет спад! Мело того, он сообщил, что на самите на Валдае, об альтернативном варианте евро интеграции Украины говорилось с трибуны, а затем прошли переговоры с Путиным! Нам лапшу подкидывают,а мы копья ломаем!
у пукина и рарКА.и ты первый СОСУН заслуженный
незалэжные грызутся по лоюбому поводу.УНИТАЗНОЕ т.н. гос-во!!!
губатому потрібно мордою втикнути в "історію" початку другої світової,щоб він не вішав локшину на вуха УКРАЇНІ
Вторая мировая война началась не в Польше,она началась в Чехословакии.Польша лишь последствие
Датою початку війни прийнято вважати 1 вересня 1939 року, коли Німеччина розпочала окупацію Польщі, до якої 17 вересня долучився Радянський Союз.
Разговор в статье не о начале войны а о том кто ее развязал
Датою початку війни прийнято вважати 1 вересня 1939 року, коли Німеччина розпочала окупацію Польщі, до якої 17 вересня долучився Радянський Союз. Велика Британія та Франція оголосили війну Німеччині через два дні, що дозволяє вважати початком світової війни саме цю дату.
Объявили войну и что? "На западном фронте без перемен". Англичане, скажем, понесли первую потерю только через месяц после объявления войны. Группа пьяных немецких солдат в темноте напоролась на группу столь же пьяных англичан. В завязавшейся перестрелке был убит английский сержант.
Если я возьму кирпич и брошу его на парашюте вам в голову,при чем он попадет в вам на следующий день
С какого числа будет считаться наш конфликт?
Мюнхенский сговор
Хлопці, ви з датами таки щось наплутали. Типу серпень-вересень...
Вже загальновідомо,що комуняки розв"язали війну разом з німцями,поділивши Європу