В Україні цього тижня почали стрімко зростати ціни на торішню білокачанну капусту.
Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.
Причиною подорожчання стало суттєве скорочення пропозиції овочів урожаю 2025 року через сезонний фактор. Водночас попит у цьому сегменті залишається високим, що дозволяє виробникам підвищувати відпускні ціни.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В Україні прискорилося подорожчання базових продуктів
Наразі українські фермери продають торішню білокачанну капусту по 8-15 грн за кілограм ($0,18-0,34/кг). У середньому це на 75% дорожче, ніж тижнем раніше.
Учасники ринку пояснюють подорожчання дефіцитом продукції. Більшість українських господарств уже завершили сезон реалізації, а виробники, які ще мають запаси, продають лише залишкові партії капусти урожаю 2025 року.
Попри нинішнє зростання цін, капуста в Україні все ще коштує в середньому на 77% дешевше, ніж на початку травня минулого року.
Аналітики не виключають, що тенденція до подорожчання збережеться й надалі, оскільки пропозиція продукції на ринку продовжує швидко скорочуватися.
В Україні у квітні ціни на продукти зросли на 1,4% у місячному вимірі та на 8,6% у річному, а найпомітніше подорожчали хліб, хлібопродукти, риба, цукор та соняшникова олія.
1 
8642
Коментарі