В Україні влітку ціни на молочну та м'ясну продукцію можуть зрости на 8-20%, а хліб до кінця року подорожчає ще на 12-15%.
На формування вартості продуктів впливають витрати на оплату праці, інфляція та співвідношення курсу гривні до іноземних валют. Саме ці чинники залишаються основними драйверами подорожчання продовольства, повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
"Ціноутворення з оплатою праці, співвідношення гривні до валют, інфляція - ключові моменти, які впливають на формування ціни кінцевої продукції", - зазначив він.
За його словами, зростання цін торкнеться і хлібобулочних виробів. До кінця року вартість хліба може збільшитися ще на 12-15%, а загальне подорожчання за рік перевищить 25%.
"Хліб до кінця року може зрости ще плюс 12-15 відсотків. Відповідно по року це буде складати більше 25 відсотків", - сказав експерт.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Молочна продукція може зрости в ціні вже цього літа
Водночас літній сезон традиційно сприятиме зниженню цін на овочі та фрукти через збільшення пропозиції продукції з відкритого ґрунту. Найбільш помітне здешевлення очікується у період з липня по вересень.
"Незабаром буде реалізація великої пропозиції під відкритим грунтом. Влітку відбудеться часткове зниження ціни на овочі в період липень-вересень. Але по мірі відкладання їх на зберігання, плюс витратні частини, восени овочева група може зрости в межах 8-15 відсотків", - наголосив Марчук.
Після завершення сезону збору врожаю та закладання продукції на зберігання овочі можуть знову подорожчати. За прогнозом фахівця, восени ціни на овочеву групу здатні зрости на 8-15%.
Суттєвого зростання цін на цю продукцію в Україні не фіксувалося з середини травня 2025-го. Поточне підвищення цін ключові учасники ринку пов'язують із сезонним виснаженням запасів цибулі в місцевих господарствах, а також зі зростанням закупівельної активності з боку оптових компаній.
2 
8642
Коментарі