В Украине летом цены на молочную и мясную продукцию могут вырасти на 8-20%, а хлеб до конца года подорожает ещё на 12-15%.
На формирование стоимости продуктов влияют расходы на оплату труда, инфляция и соотношение курса гривны к иностранным валютам. Именно эти факторы остаются основными драйверами подорожания продовольствия, сообщил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.
"Ценообразование, оплата труда, соотношение гривны к валютам, инфляция - ключевые моменты, которые влияют на формирование цены конечной продукции", - отметил он.
По его словам, рост цен коснётся и хлебобулочных изделий. До конца года стоимость хлеба может увеличиться ещё на 12-15%, а общее подорожание за год превысит 25%.
"Хлеб до конца года может вырасти ещё на 12-15 процентов. Соответственно, по итогам года это составит более 25 процентов", - сказал эксперт.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Молочная продукция может вырасти в цене уже этим летом
В то же время летний сезон традиционно будет способствовать снижению цен на овощи и фрукты благодаря увеличению предложения продукции открытого грунта. Наиболее заметное удешевление ожидается в период с июля по сентябрь.
"Вскоре начнётся реализация большого объёма продукции открытого грунта. Летом произойдёт частичное снижение цен на овощи в период июль-сентябрь. Но по мере закладки их на хранение, а также с учётом затратной части, осенью овощная группа может подорожать в пределах 8-15 процентов", - подчеркнул Марчук.
После завершения сезона сбора урожая и закладки продукции на хранение овощи могут снова подорожать. По прогнозу специалиста, осенью цены на овощную группу способны вырасти на 8-15%.
Существенного роста цен на эту продукцию в Украине не фиксировалось с середины мая 2025 года. Текущее повышение цен ключевые участники рынка связывают с сезонным истощением запасов лука в местных хозяйствах, а также с ростом закупочной активности со стороны оптовых компаний.
2 
8642
Комментарии