пʼятниця, 30 жовтня 2020 11:54

Зігріваючі страви: німецький суп вражає смаком та ароматом

Німецькі супи відомі своєю наваристістю та ароматом. Те, що треба у холодну погоду.

Щоб поекспериментувати зі смаками, варто зварити суп із печінковими кнедлями. Вони подібні до галушок.

Автор: pava-pava.com
  У наваристий німецький суп кладуть фрикадельки з печінки
У наваристий німецький суп кладуть фрикадельки з печінки
Інгредієнти:
500 г яловичини на кістці
4 цибулини
1 стебло порею
2 морквини
1 ст. л. перцю горошком
100 г батона
120 мл молока
300 г яловичини
300 г яловичої печінки
Приготування:

Нарізти яловичину на кістці. Додати розрізані навпіл цибулини, крупно подрібнене стебло порею та моркву. Покласти перець і залити водою, щоб покрила все.

Варити півтори години, доки м'ясо почне відставати від кісток. Зняти з вогню, процідити крізь дрібне сито.

М'ясо й овочі відкласти для інших страв, для супу вже не знадобиться.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ароматний сніданок: показали млинцеву запіканку з куркою

Для кнедлів батон залити молоком. Смажити порізану цибулину. Сиру яловичину та печінку пропустити через м'ясорубку. Додати батон, яйця та цибулю. Приправити і перемішати.

Довести до кипіння кілька черпаків бульйону. Ложкою викласти у нього кульки фаршу порціями. Варити до готовності. З кнедлів має витікати прозорий сік при проколюванні.

Якщо їх відварити у всьому бульйоні, він помутніє і страва втратить апетитний вигляд.

У тарілки налити залишки гарячого бульйону. У кожну покласти по кілька кнедлів. Посипати порізаною зеленою цибулею.

Деяких людей лякає навіть згадка про цибулю у супі. Проте, варто відходити від стереотипів і пробувати нові страви. Якраз такою є французький цибулевий суп, який є світовим фаворитом у кулінарії.

Єлизавета Глінська поділилась своїм рецептом цибулевого супу та вказала на тонкощі його приготування. Суп доволі простий у приготуванні, для нього не потрібні дорогі продукти.

Зараз ви читаєте новину «Зігріваючі страви: німецький суп вражає смаком та ароматом». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

29.11.2011 15:54:38ЛедиЮ 62.80.180.--
  • 1+
  • 0-
  • Відповісти

Ему виднее сколько процентов в тени.....Ведь тень делаю наши народные обранцы-засранцы на купленых у государства за копейки обанкроченные предприятия которыми онные владеют..........

29.11.2011 15:50:26гк193.93.161.--
  • 1+
  • 0-
  • Відповісти

Фірташ звернувся до присутнього на з'їзді прем'єр-міністра Миколи Азарова з проханням вирішити проблему відшкодування ПДВ при експорті продукції.і є власником 50% газового трейдера RosUkrEnergo. Открыл краник и бабульки потекли от всех и сразу и от баранов и даже от пастуха ,,

29.11.2011 15:40:50195.69.248.--
  • 9+
  • 0-
  • Відповісти

"належать йому", а він їх будував?

27.12.2011 16:04:00Веник46.201.243.--
  • 0+
  • 0-
  • Відповісти

Тебе принадлежит твоя квартира. А ты ее строил?

29.11.2011 15:53:23Прохожий91.203.89.--
  • 0+
  • 0-
  • Відповісти

Построить любой дурак может, а вот получить на халяву! - тут талант нужно иметь.

29.11.2011 15:36:28свет94.178.160.--
  • 11+
  • 0-
  • Відповісти

Захватил страну Г..дон И теперь он сам - закон! Начал "управлять" страною Вместе с бандою - ордою! Те ему по духу близки, Что с донецкою пропиской. Их и шлет везде бандит, Что страной руководит! Те круша, рубя с плеча Розбрелись , как саранча! А Г...дон немолодой (По уму - балда балдой) По пенькам в Межгорье скачет, В улей к пчелам тело прячет, Дом обнес большой забор, (Страшно Вите – он ведь вор!). Вдруг, кто пику под ребро?! А ведь здесь его "добро" : Люстры с хрусталя и стразы, Золотые унитаз

29.11.2011 15:43:36Макс95.67.66.--
  • 3+
  • 0-
  • Відповісти

классик

29.11.2011 15:16:41Макс95.67.66.--
  • 8+
  • 0-
  • Відповісти

"Мы все имеем проблемы с налоговой"...но это тем не менее, не мешает нам иметь по 50 предприятий, в т.ч. за рубежом

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути