Гарбузові мафіни можуть бути не лише солодким десертом.
Рестораторка Тетяна Літвінова пропонує приготувати ніжні закусочні мафіни з гарбузом і сиром - ароматні, ситні та дуже прості. Вони чудово підійдуть для сніданку, легкого перекусу або затишної осінньої вечері.
Гарбузові мафіни з сиром
Інгредієнти на 6 шт.
лаваш - 80 г
гарбуз - 140 г
яйця - 3 шт.
вершки 30% - 180 г
сіль
сир "Голландський" - 60 г
сир моцарела (паличками) - 80 г
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Суші-бургер із креветкою та нектарином: ситний перекус, який не нашкодить фігурі
Приготування
Гарбуз нарізаємо тоненькими слайсами за допомоги овочечистки. Заливаємо окропом на 5 хв.
Ріжемо лаваш на смужки шириною по 3 см.
Яйця, вершки та сіль збиваємо разом. Перемішуємо. Туди ж натираємо на мілкій терці сир "Голландський" і ще раз перемішуємо.
Ріжемо кубиками палички моцарелли.
Розкладаємо полоски лавашу так, щоб одна трошки заходили на наступну, і зверху розкладаємо гарбуз, беремо кубик моцарели та загортаємо його всередину, щоб вийшла така "трояндочка", як показано на відео. Кладемо у формочки наші квіточки. Заливаємо заливкою. Запікаємо в духовці або в аерогрилі 15 хв при температурі 180 градусів.
Якщо ранок не уявляєте без ароматних ніжних сирників, спробуйте приготувати їх з гарбузом. Вони неймовірно апетитні, смачні і заряджають корисними вітамінами на увесь день.
3 
57
Коментарі