Тыквенные мафины могут быть не только сладким десертом.
Ресторатор Татьяна Литвинова предлагает приготовить нежные закусочные мафины с тыквой и сыром - ароматные, сытные и очень простые. Они отлично подойдут для завтрака, легкого перекуса или уютного осенне ужина.
Тыквенные мафины с сыром
Ингредиенты на 6 шт.
лаваш - 80 г
тыква - 140 г
яйца - 3 шт.
сливки 30% - 180 г
соль
сыр "Голландский" - 60 г
сыр моцарелла (палочками) - 80 г
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Суши-бургер с креветкой и нектарином: сытный перекус, который не навредит фигуре
Приготовление
Тыкву нарезаем тоненькими слайсами с помощью овощечистки. Заливаем крутым кипятком на 5 мин.
Режем лаваш на полоски шириной по 3 см.
Яйца, сливки и соль взбиваем вместе. Перемешиваем. Туда же натираем на мелкой терке сыр "Голландский" и еще раз перемешиваем.
Режем кубиками палочки моцареллы.
Раскладываем полоски лаваша так, чтобы одна чуть-чуть заходили на следующую, и сверху раскладываем тыкву, берем кубик моцареллы и заворачиваем его внутрь, чтобы получилась такая "розочка", как показано на видео. Кладем в формочки наши цветочки. Заливаем заливкой. Запекаем в духовке или в аэрогриле 15 мин при температуре 180 градусов.
Если не представляете утро без ароматных нежных сырников, попробуйте приготовить их с тыквой. Они необычайно аппетитны, вкусны и заряжают полезными витаминами на весь день.
3 
57
Комментарии