Крем з яблук та згущеного молока - ідеальний спосіб зберегти аромат і користь фруктів у банці. Він простий у приготуванні і стане незамінною основою для десертів, тостів або доповненням до улюблених страв у холодну пору року.
Зберігайте рецепт кулінарки та фудблогерки Лілії Цвіт.
Крем з яблук
Таким кремом можна змащувати торти, налисники або ж просто їсти ложкою.
Інгредієнти на 6 банок по 0,5 л:
яблука - 3 кг (чищених)
цукор - 1 кг
згущене молоко - 350 г
вода - 100 мл
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Підкорює серця гурманів: як приготувати вдома популярний сир лабне
Як приготувати
Для початку потрібно підготувати яблука: очистьте їх від шкірки, серединки та наріжте будь-якими шматочками.
Після цього засипте їх цукром, перемішайте, накрийте кришкою та доведіть до кипіння. Залиште їх тушкувати 20 хвилин,
постійно помішуючи.
Далі ретельно збийте яблука блендером, щоб утворилось однорідне пюре.
Додайте сире згущене молоко і знову доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні ще 20 хв.
Одразу гарячий крем розлийте у чисті стерилізовані банки та закрийте кришками.
Вершковий сир завжди знадобиться для приготування бутербродів, кремів чи десертів. Але мало хто знає, що його можна приготувати із замороженого кефіру.
Його варто потримати в морозильній камері, щоб із сиру відійшов разом із сироваткою кислий смак. Морозити кефір треба не менш ніж добу.
2 
1
Коментарі