четвер, 08 травня 2014 11:45

До полуничного морозива додають насіння соняшника
6

Олена Дяченко не купує морозиво в магазині. Уже три роки готує вдома із фруктів, які заготовляє на зиму.

Перед заморозкою фрукти перемиває, сушить на паперових рушниках, аби не злипалися.

Найбільше подобається полуничне.

З рецептом експериментує, додає різні соки та прянощі.

Інгредієнти:

 - 1/3 склянки насіння соняшника

 - 3 склянки полуниць

 - півсклянки полуничного соку

 - 1 банан

 - 3-4 столових ложки цукру

 - ваніль та кориця за смаком

Приготування:

"Перед приготуванням морозива скляні формочки - піали кладу до морозильника, аби морозиво добре виймалося. Для різноманітності їх можна змастити розтопленим шоколадом, - розповідає Олена. - Потім у духовці, розігрітій до 300 градусів, підсмажую насіння соняшника. Якщо почищеного насіння немає - його можна замінити магазинними казинаками. Тоді в морозиво треба додавати менше цукру".

Полуниці розрізати на половинки, можна використовувати заморожені ягоди. Викласти в алюмінієву каструлю. Додати банан, сік та цукор. На маленькому вогні довести суміш до кипіння. Після того, як закипить - варити ще 5 хвилин.

"Мені подобається рецепт тим, що можна за смаком обирати основу - беріть ті ягоди, які любите найбільше. Пробувала робити морозиво із ягід малини та смородини, дуже смачно Так само і сік. Якщо немає полуничного - додавайте виноградний чи яблучний. Це додасть морозиву кислинку. Після того, як проварили суміш - дайте їй охолонути. Тоді все треба збити у блендері до однорідної маси. Сік треба додавати, дивлячись по консистенції. Морозиво має бути густим, як сметана", - додає Дяченко.

Готову суміш розливають у формочки, присипають насінням соняшника. По-середині треба вкласти дерев'яні чи пластмасові палички. Аби морозиво застигло - його на три години кладуть до морозильної камери при температурі мінус двадцять градусів.

Зараз ви читаєте новину «До полуничного морозива додають насіння соняшника». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути