вівторок, 15 вересня 2020 13:31

Баклажани, як гриби: розкрили секретний рецепт

Баклажани, як гриби: розкрили секретний рецепт
Рецепти з баклажанами: швидка закуска, яка нагадує грибну. Фото: youtube.com

Баклажани приємно вражають смаком при правильно приготуванні. Можуть навіть гриби нагадувати залежно від методу приготування. За цю особливість іх ще називають "фальшивими грибами".

Щоб у баклажанів вийшла цікава текстура, варто обирати молоді овочі з дрібними насінням.

Інгредієнти:

1 кг баклажанів

500 г ріпчастої цибулі

200 мл вершків 10% або сметани

1 ст. л. солі

2 суцвіття гвоздики

лавровий лист

Приготування:

Баклажани очистити від шкірки та нарізати кубиками. Скласти у миску, додати сіль та відставити на 20 хвилин.

Залити баклажани окропом на 10 хвилин, щоб віддали гіркоту.

Нарізати кубиками цибулю і смажити на олії. Додати баклажани.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Поділились швидким рецептом помідорів по-корейськи

Налити вершки. Покласти лавровий лист, дрібку перцю та гвоздику.

Тушкувати під кришкою 20 хвилин.

Подавати закуску з баклажанів теплою чи холодною. Можна накладати на хліб або подавати як окрему страву чи закуску.

Ці літні овочі можна подавати із запеченими реберцями в духовці – це проста і водночас смачна страва. Виглядає естетично, тому може стати окрасою будь-якого столу. Гармонійно смакує з овочами гриль, картоплею та рисом.

Зараз ви читаєте новину «Баклажани, як гриби: розкрили секретний рецепт». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути