понеділок, 27 вересня 2021 15:40

Коли і яку небезпеку несе для людини цукрозамінник

Коли і яку небезпеку несе для людини цукрозамінник
Найкращий варіант - їсти фрукти замість цукру, меду та сиропів. Фото: pixabay

Якщо синтетичний цукрозамінник аспартам піддати впливу температури понад 100°С, то він може бути небезпечним.

У таких умовах він розпадається й перестає бути підсолоджувачем, розповіла лікарка сімейної медицини Христина Шевченко

У цій речовині міститься фенілаланін. Її не можна вживати людям, які страждають на фенілкетонурію - спадкову хворобу, пов'язану з порушенням метаболізму амінокислот, за словами лікарки.

При цьому аспартам майже у 180 разів солодший за цукор. Його позначають кодом E951 та використовують у низькокалорійних продуктах та лікарських засобах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як побороти потяг до шкідливої їжі

Фенілаланін - це амінокислота, яка входить до складу білків. Усього таких амінокислот 20. Найкращий варіант - їсти фрукти замість цукру, меду та сиропів.

Після їди часто виникає бажання поспати. На це є певні причини. Це явище пов'язане з виробленням у мозку речовини під назвою орексин. Саме вона відповідає за відчуття збудження, апетит і бадьорість. Якщо їсти багату на вуглеводи їжу, активність цієї речовини пригнічується і це провокує сонливість.

Зараз ви читаєте новину «Коли і яку небезпеку несе для людини цукрозамінник». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути