Киевлянка 53-летняя Лариса Мыколайчук с июня по октябрь живет на даче возле Фастова Киевской области.
— Раньше здесь была только комнатка 1,5 на 1,5 метра. А лет за восемь построили домик. Первое, что я в ту комнатку купила, это сушилка для яблок. Сначала думала, только их буду сушить. А оказалось, туда можно закладывать даже болгарский перец. На зиму насушиваю лимонов, груш, бананов и дынь. Когда купила сушилку, муж о ней не знал. Работал в Киеве, а на выходные приехал. Смотрит, а у меня три кило яблок посушенных. Теперь в нее сам грибы закладывает.
Сушить овощи и фрукты начинает в июне. Говорит, тогда на зиму имеет запас витаминов.
— Первым делом насушиваю яблок, тогда абрикосов. Это свои, из сада-огорода. Зимой не нужно будет покупать химию. Когда на улице погода хорошая, развешиваю фрукты на нитке просто под солнцем. А когда холодно или дождь, то в сушилку их. У меня старая модель — яблоки для нее нужно тонко порезать. А недавно в газете прочитала, что есть намного новее. Фрукты и овощи в них можно класть и сушить целыми. В моей сушилке восемь лотков, а в современных есть и по 30. Соседка купила инфракрасное устройство. Нагревает овощи изнутри, тогда те не портятся целый год. Потом складывает их в коробочки, хранит в холодильнике. Не темнеют, не теряют цвет и вкус. В инструкции читала: если высушенные овощи или фрукты плотно закрыть, чтобы к ним не попадал воздух, тогда хранятся два года.
За восемь лет устройство ни разу не сломалось.
— Чтобы не было поломок, низ сушилки застилаю бумагой, тогда в механизм ничего не попадет. Сначала сушу при высокой температуре, а потом при низкой. Непрерывно включенной не держу, раз на два часа даю остыть.
Сушилку легко разбирать и собирать.
— Лучше пусть продавец вам лишний раз покажет, как это делать. Берите модели с высокими поддонами-лотками. В такие удобно класть крупные овощи, не разрезая. Есть из пластика и металла. Пластиковые удобнее, потому что сильно не нагреваются и переносить с места на место нетрудно. Соседка рассказывала, что груши в металлической с одной стороны посушились, а с другой были почти сырые.
1 
1
Комментарии