Пароконвекционная печь - это многофункциональное устройство, которое значительно упрощает работу персонала в условиях профессиональной кухни. Поэтому очень важно взвешенно подойти к выбору модели пароконвектомата для потребностей конкретного заведения. В этой статье мы перечислим основные вопросы, которыми стоит задаться перед его покупкой.
Пароконвектомат производственный: что имеет значение при выборе
Если вы планируете покупку пароконвектомата для кафе, ресторана, столовой, пекарни или другого заведения общественного питания, пройдитесь по списку вопросов, которые касаются характеристик устройства, а именно:
1. Какие задачи должен выполнять пароконвектомат? Например, приготовление на пару, запекание, разогрев, низкотемпературное томление и тому подобное. Если кухня работает с разными типами блюд, в том числе с выпечкой, обратите внимание на модели с расширенным набором программ приготовления.
2. Насколько важна легкость очистки? При ежедневной эксплуатации ручная мойка может стать слишком времязатратной. Поэтому стоит отдать предпочтение пароконвектомату с автоматической мойкой.
3. Влияет ли функционал на стоимость? Модели с сенсорным интерфейсом удобны в использовании, однако их стоимость выше, чем устройств с механической панелью управления. Сколько стоит пароконвектомат, еще определяют его габариты, количество программ приготовления, а также коэффициент энергопотребления.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем ужинать, чтобы не перегружать организм перед сном: самые полезные варианты
4. Какое количество уровней загрузки предусмотрено в модели? Не стоит недооценивать этот параметр, ведь от него будет зависеть, сколько гастроемкостей для пароконвектомата можно будет использовать и, соответственно, сколько блюд можно приготовить за один цикл, что особенно важно для эффективной работы кухни в пиковые часы.
5. Какие условия сервиса предоставляет поставщик? Даже надежное оборудование нуждается в технической поддержке. Уточните, предоставляется ли гарантийный ремонт, осуществляется ли монтаж и нужен ли инструктаж по использованию оборудования. Поставщик также может предложить докупить химию для пароконвектоматов, которую рекомендует производитель.
Где выбрать и купить качественную модель пароконвектомата
Перейдя в интернет-магазин BMSERVICE, вы можете узнать, какова на пароконвектомат для общепита цена. На сайте компании представлены модели известной немецкой фирмы RATIONAL. Чтобы получить детальную консультацию, обращайтесь за указанными на странице интернет-магазина контактными номерами телефонов.
Во время приготовлении пищи следует накрывать крышкой сковороду или кастрюлю.
В этом вопросе поставили точку ученые Индийского совета медицинских исследований.
Они опубликовали рекомендации, которыми объясняют, почему важно накрывать сковороду во время приготовления блюд.
3 
1
Комментарии