Ексклюзивы
вторник, 04 декабря 2007 17:22

Шоколадный фонтан заказывают на 30 гостей

Автор: фото из семейного архива Тамилы Богушевской
  Полтавчанка Тамила Богушевская пробует ананас в молочном шоколаде. Маленький шоколадный фонтан заказали на день рождения. Отмечали его в ресторане ”Ривьера”, на Рыбацком переулке Левады, окраине областного центра
Полтавчанка Тамила Богушевская пробует ананас в молочном шоколаде. Маленький шоколадный фонтан заказали на день рождения. Отмечали его в ресторане ”Ривьера”, на Рыбацком переулке Левады, окраине областного центра

Полтавчанин Владимир Кучеренко свое 40-летие праздновал в ресторане "Русский пар" в поселке Воронина, окраине областного центра. Вместо торта заказал шоколадный фонтан.

— Мы с Володей видели такое у знакомых в Донецке. Решили и себе заказать, — объясняет жена Владимира Инна, 40 лет. — От торта отказались. Я боюсь тех кремов. А фонтан из горячего шоколада — интересная новинка. Мы нарезали киви, апельсины, яблоки и арбузы. Накалывали их на деревянные палочки, опускали в шоколад и ели. Очень вкусно.

В нижнюю чашу фонтана кладут килограмм шоколада и включают электрический подогрев. Растопленный шоколад поднимается. Потом стекает каскадами из металлической подставки с подогревом. Перед тем его можно растопить в ми кроволновке, чтобы ускорить нагревание.

— Шоколад "Аленка" туда не зальешь: он становится жидким, будто вода, — заверяет Наталия Педченко, 31 год, директор магазина "Пиротехника", который привозит шоколадные фонтаны на заказ. Он работает в селе Рассошенцы, южном пригороде Полтавы. — Мы предлагаем разные сорта шоколада — белый, черный, молочный, розовый с клубникой, десертный с цитрусами. Все они очень жирные, специально разработаны для фонтанов или фондю. Чаще всего заказывают белый или черный.

Шоколад в таблетках Педченко закупает в Киеве по 18 евро за пакет весом 2,5 кг. На праздник к Кучеренко фирма привезла фонтан высотой 60 см, набор деревянных шпажек и килограмм шоколада. Этого хватило на компанию из 30 человек.

Фрукты для шоколадного фонтана заказчики покупают сами.

— Если шоколад очень сладкий, лучше брать фрукты с го рчинкой или кислинкой — киви или цитрусовые, — советует Наталия. — Вкусно выходит с черносливом. Горький будет вкусен с бананом или курагой, орехами, безе и бисквитами. Можете попробовать сало в шоколаде.

Кусочки фруктов накалывают на шпажки. Если упадет в шоколад — не беда, говорит Педченко. Шоколад станет вкуснее, потому что наполнится вкусом фрукта. Чтобы не испачкать одежду, обмоченные кусочки нужно подносить, держа над салфеткой или одноразовой тарелкой.

За фрукты Кучеренко заплатили 100 грн, а за шоколадный фонтан — 350. Самый большой, высотой 2 м, рассчитан на 7 кг шоколада. Такой можно заказать за 3 тыс. грн. Его хватит на 200 человек.

— Фонтан можно ставить на барбекю-вечеринки, — продолжает Педченко. — Вместо шоколада будет стекать соус. В него макают сыр, грибы, мясо или картошку -фри. Расценки те же, что и на шоколад.

Маленький фонтан можно купить за 1,7 тыс. грн.

Сейчас вы читаете новость «Шоколадный фонтан заказывают на 30 гостей». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть