"На новый год отложила 2 тысячи только на еду, — говорит 26-летняя Юлия. Она живет в столице с мужем и сыном. Показывает пакет с покупками. - Взяла масла, 300 граммов колбасы, салфетки, хлеб - сотни как не бывало. За эти деньги сейчас ничего не купишь. Разве что колбасу брать по 30 гривен и плавленый сыр".
"ГПУ" пытается отпраздновать Новый год на 100 грн.
Вариант первый - семейный. Готовим праздник на двух взрослых и ребенка.
С 5-летней дочерью начинаем из украшений. Купили набор цветного картона и тюбик клея. Наделали фонариков, снежинок, животных-оригами. Дочь прямо в ладони хлопала от восторга, когда украшали квартиру.
Следующий пункт в списке - продукты. Едем на базар. На Новый год должно быть шампанское. В центре города есть киоск с винами на разлив.
- Перед новым годом сидр хорошо берут, потому что шампанское - это тот же сидр, только газированый, - соглашаемся на предложение продавщицы и берем пол-литра за 8 грн.
От свинины отказываемся - дорого. Если курицу запечь в духовке - будет замечательное мясное блюдо. Еще покупаем - 2 кг картошки, кочан капусты. Часть для гарнира, из остального выйдут картофельные зразы.
Свеклу, морковь, лук, филе селедки - для салата "шуба". Покупаем майонез "Щедрый вечер" - на него акционная цена. Из остальных овощей приготовим салат из моркови, пачки сухой "Мивины" и майонеза. Такую пасту можно намазать на гренки. Яйца нафаршируем куриной печенью. Ее надо совсем не много. Последний штрих - шоколадка под шампанское. Всего выйдет восемь блюд.
На 100 грн реально накрыть хороший стол и на восемь человек, считает уманчанка 51-летняя Алла Дихтяр. Предлагает сделать огромную порцию оливье. Можно вложиться в 25 грн. Овощи стоят немного, вместо колбасы - сушеные грибы. 250 г разварятся - выйдет приличная горка. Банка самого дешевого майонеза на 1 л можно найти за 9 грн.
Из мяса выгоднее взять свиную щеку.
- Здесь и мяса немножко есть, и сала, - говорит продавец на рынке. - Запечете в духовке, как рулет. Килограмм - 30 гривен.
Самый дешевый шпротный паштет стоит 6 грн, а буханка нарезанного хлеба - 4 грн.
На большую компанию надо взять 2 кг картошки. Сварить или стушить, нажарить драников.
- Еще одно замечательное блюдо - налистники, - говорит Алла Николаевна. - Из 2 литров молока и пары стаканов муки их выйдет много. Традиционно начиняют сыром или мясом. Но в блин можно замотать что угодно. Например, тушеную капусту.
Понравятся гостям и обжаренные бублики с начинкой. Сушки макают в подсолнечное масло, в дырку кладут куриную печень, обваливают в муке и жарят.
На все это пойдет 100 грн. Но на выпивку уже не хватит.
— Хочу сделать вечеринку в украинском стиле, — говорит уманчанка Ирина Гончарук, 24 года. Накрывает стол на четверых. – У меня есть вышитые салфетки под посуду. Обереги из колосков повесила на елку. Будем встречать новый год в вышитых сорочках.
На стол Ирина подаст картошку с грибами, запеченную в горшках.
- Килограмм шампиньонов беру по 12 гривен, - рассказывает. - У нас многие выращивают по селам, сдают в супермаркеты. Остаются не очень красивые на вид, их продают дешевле.
Из мясного будет полкилограмма жаренных ребер. Из салатов - квашеная капуста. Хозяйка еще планирует голубцы с соевым мясом. Под украинские блюда, говорит, возьмет бутылку водки.
- Ну куда к ребрышкам и тушеной картошке вино?
— К празднику надо тщательно просчитать, что будет на столе. И покупать строго по списку, — советует черкасщанин Андрей Богатырев, 37 лет, директор ресторана "Адмирал". - Стол можно накрыть на любой кошелек. Продукты сейчас есть и дорогие, и дешевые. Скажем, можно купить мясо, а можно деликатесы. Некоторые продукты следует заменить более дешевыми - овощами, салом. Те же блины можно подать с икрой, креветками, дорогими соусами, а можно с овощами, которые есть под рукой.
Семейный вариант
Украшения для квартиры (картон и клей) - 7,5 грн
Курица - 25 грн
Картошка - 8 грн
Капуста - 5 грн
Свекла, морковь - 10 грн
Майонез - 8 грн
Филе сельди - 6 грн
Яйца - 7,5 грн
Куриная печень - 3 грн
"Мивина" - 0,8 грн
Сидр - 8 грн
Шоколад - 9 грн
Всего: 97,8 грн
Вечеринка в украинском стиле
Картошка - 8 грн
Грибы - 12 грн
Свиные ребра - 30 грн
Квашеная капуста - 7 грн
Яйца - 7,5 грн
Капуста - 6 грн
Соевое мясо - 12 грн
Водка - 20 грн
Всего: 102,5 грн
Большая компания
Морковь - 2 грн
Горошек - 4 грн
Сушеные грибы - 12 грн
Майонез - 7 грн
Свиная щека - 28 грн
Хлеб - 4 грн
Шпротный паштет - 6 грн
Картошка - 8 грн
Мука - 5 грн
Молоко - 10 грн
Капуста - 6 грн
Бублики - 4 грн
Печень - 5 грн
Всего: 101 грн
7 
1
Комментарии