Шампиньоны стремительно дорожают. Повышение цен связано с нехваткой грибов и значительным превышением спроса над предложением. Об этом корреспонденту Gazeta.ua рассказал Андрей Шабакин с Национально грибного агентства.
"Цена на грибы продержится весь февраль. После стремительного удешевления грибов на новогодние праздники, многие производители поздно посеяли урожай, - объясняет Шабакин. - Оптовики признают, что сегодня уже они вынуждены обзванивать потенциальных поставщиков в поисках товара."
В январе килограмм шампиньонов на Киевских рынках стоил 16-18 грн/кг, в феврале их продают по 24-26 грн/кг. самые дорогие грибы в Одесской и Харьковской областях. Там килограмм шампиньонов стоит 28-31 грн/кг.
"Цена начнет снижаться только в начале марта, когда грибные фермы выйдут на рынок с новым урожаем", - сообщил Шабакин.
Напомним, в прошлом году цена на грибы падала несколько раз. Впервые наибольшее снижение цен произошло в сентябре, когда закрыли для грибников рынок в Крыму. Тогда килограмм грибов на рынке стоил 19 грн. В Украине зарегистрировано 200 предприятий по выращиванию грибов. За год они выращивают 60 тысяч тонн грибов
4 
8642
Комментарии