Шашлык - одно из самых популярных блюд теплого времени года. Чаще его готовят весной, летом и осенью, собираясь крупной компанией.
Для шашлыка обычно берут мясо свинины или курицы. Однако следует помнить, что все решает правильный маринад.
Что не стоит добавлять в маринад
Майонез. При термической обработке соус только вредит здоровью, а при жарке - распадается на маленькие куски и подгорает.
Уксус. Кислота сделает мясо жестким и "резиновым".
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Контролируют давление, вес и влияют на депрессию: 10 полезных специй для здоровья
Зелень. При жарке она подгорит и только испортит вкус мяса. Зеленым луком, укропом или петрушкой можно украсить блюдо перед подачей.
Соль. Не добавляйте в маринад много соли, поскольку она сделает мясо сухим. Лучше солить шашлык перед самой жаркой.
Лук - очень полезная овощная культура, потому что содержит в своем составе множество витаминов. Но горечь у лука может испортить не только свой вкус, но и всего блюда в целом. Gazeta.ua собрала действенные способы как избавиться от неприятного вкуса в луке, который считается одним из самых популярных овощей.
6 
1
Комментарии