Лук - очень полезная овощная культура, потому что содержит в своем составе множество витаминов.
Но горечь у лука может испортить не только свой вкус, но и всего блюда в целом.
Gazeta.ua собрала действенные способы как избавиться от неприятного вкуса в луке, который считается одним из самых популярных овощей.
Очень холодная вода - положите нарезанный лук в глубокую емкость, залейте холодной водой. Можно добавить несколько кусочков льда. Важно, чтобы вода полностью покрыла лук. Оставьте на 15-20 мин., а затем слейте жидкость. Этот способ следует взять на вооружение тем, кто не знает, как убрать горечь репчатого лука для салата. Только он сохранит структуру овоща и не изменит его вкус.
Теплая вода - поставьте дуршлаг с корнеплодом под проточную горячую воду на 45 с.
Лимонный сок - если лука много, можно смешать столовую ложку лимонного сока со 100 мл воды, залить порезанный корнеплод и оставить на 20-30 мин. Затем не забудьте промыть водой. Если вы приготовляете блюдо и нужно обработать небольшое количество лука, можно просто добавить неразбавленный лимонный сок на 10-15 мин., а затем промыть.
Соль - смешайте тонко нарезанный лук с солью так, чтобы распределить его равномерно. Оставьте на 15 мин., затем смойте водой. Можно также развести соль в воде, выложить туда порезанный лук и оставить на 10-15 мин., затем слить. Чем тоньше вы нарежете луковицу, тем больше горечи соль уберет. Не забывайте, теперь продукт соленый.
Уксус сначала разведите в 200 мл воды 2 чайные ложки уксуса, затем залейте раствором нарезанную луковицу, оставьте на 30 мин. Уксус убирает горечь, но и придает специфический запах блюду. Поэтому такой способ подходит только мясным блюдам.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как быстро почистить молодой картофель: 4 действенных лайфака
Микроволновая печь - положите порезанный лук в небольшую емкость, которую можно ставить в микроволновку, налейте небольшое количество воды. Выставьте максимальную мощность и время на 15 с. Можно добавить немного соли. После этого не забудьте промыть лук. Чтобы овощ сохранил больше витаминов, можно не добавлять воды, но тогда время сокращают до 10 с.
Пассерование - на сковороде разогрейте немного масла, нарежьте лук маленькими кубиками и обжарьте на небольшом огне до золотистого цвета. Если есть излишки жира, от них лучше избавиться. В таком виде лук следует добавлять в тёплые салаты.
Холодильник - уберите на несколько часов нарезанный лук в холодильник, накрыв миску крышкой. Можно поставить в морозильную камеру на 3-4 мин.
Яйца - полезный и питательный продукт, который нужно добавлять в рацион. Лучше всего есть яйца в вареном виде, чтобы получить больше витаминов.
Приготовить их таким образом очень просто. Но даже такую задачу можно упростить. Опытные хозяйки советуют добавлять в воду пищевую соду. Достаточно только одной щепотки. В результате, такие яйца значительно легче очистить.
2 
1
Комментарии
В свій час Столипін вів боротьбу з ісім Украінським як нинішній украінофоб Табачник
Из теперешних политиков никого не похоронят в Печерской лавре - народ не допустит.
Багато неточностей. Звідки припущення, що Кулябко здогадувався про вигаданого Миколу Яковича? Звідки інформація про розмову Спиридовича з Кулябко і намір прибрати Столипіна? Це просто припущення автора. Натомість важливий аргумент на користь замовлення вбивства -- швидка страта Богрова (за 10 днів).
Цар відвідав Богрова у лікарні. Пробув там півгодини.
Доньці Богрова не відірвало ноги, їй їх навіть не ампутували. Про це писав син Столипіна Аркадій, який був поранений під час цього замаху.
Який сенс у реформаторі, який забороняє існувати Україні?
Очень интересная статья. Большое спасибо! Впервые, по сути, читаю о Столыпине не из советского учебника.
Статья интересная. Эдакий посыл нынешним "менеджерам высокого полету" из Донбасса. это к тому, что вся банда рулевая погрязла в коррупции и мздоимстве. Менять ничего не хочет, понты гоняют в эфире. Жаль что дядьке не удалось дожать крашенки эсэрам и иже с ними.Да и Германия подсобила. Так , что мы за ту х..ню должны контрибуцию истребовать на вполне законных основаниях.
Пізнавальний матеріал, дякую!
Присяжный поверенный Мордка(Михаил) Богров,сын очень состоятельных киевских иудеев,подошел к Столыпину,сидевшему в партере,и ранил его смертельным выстрелом из казенного браунинга.Зажимая правой рукой свою рану,Столыпин повернулся к ложе Императора и левой рукой осенил его Крестным Знамением. Кто знает,быть может в эти предсмертные минуты он предчувствовал,что его Государь,которому он был предан всю свою жизнь,погибнет в недалеком будущем от руки тех же "темных сил",и послал ему свое последнее благословение."......Убийство последнего Русского Императора и его семьи в ночь на 17 июля 1918г. ....приехало лицо в черной одежде,похожее на иудейского раввина.Это лицо оставило на стене каббалистическую надпись:"ЦАРЬ ПРИНЕСЕН В ЖЕРТВУ,ЦАРСТВО УНИЧТОЖЕНО,"
Вот если честно - не хотел бы это все читать именно сейчас, и именно на этом сайте. Там было очень темное дело с самого начала и до конца. Не история для всех, а такая, которую бы лучше под спудом держать, а еще лучше вообще забыть. И Столыпин был "человеком закрытой системы", и Богров тоже им был. Зачем это все ворошить? Сегодня столыпинским реформам цена ноль, а его судьбу повторить я никому не пожелаю.Надо оставить мертвых в покое.
И судьбу его детей - тоже. (Забыл написать). Лично я считаю - нельзя так. Ни с кем так нельзя, даже с конченными идейными смертниками.
Мужики, кончайте базлать, подумайте а кем являемся мы? Тот хреновый, тот получше. Народ имеет такое правительство на какое заслуживает. А П.Столипин был действительно успешным реформатором, не чета тигипкам и остальным ворам в законе.
Столипін проводив антиукраїнську політику. У січні 1910 уряд Столипіна заборонив створення національних (у тому числі і українських) товариств, клубів, видання рідною мовою газет. Переслідуючи українську мову і культуру, Столипін розсилав свої циркуляри, в яких наказував боротися з "ідеєю відродження старої України і устрою на національно-територіальних засадах". Антиукраїнська політика Столипіна призвела до закриття низки "Просвіт", ...