Ексклюзивы
суббота, 29 декабря 2012 01:59

Щуку с овощами готовят с добавлением кунжута
8

Фото: Фото: Анатолий БАБАК

25-летняя киевлянка Юлия Руденко к щуке с овощами обязательно добавляет кунжут.

"Для приготовления блюда необходимо сначала "расправиться" со щукой, почистив и отделив тушку от головы и хвоста, - рассказывает девушка. - Нарезаем ее на 8-10 частей, в зависимости от размеров рыбы, и щедро обсыпаем специями. Можно покупать уже готовые специи для рыбы, главное, чтобы там был кунжут, который добавляет специфического и интересного вкуса. К тому же, это очень полезно, ведь способствует лучшему усвоению пищи".

После этого Юлия на некоторое время оставляет щуку в холодильнике, а тем временем приступает к другой составляющей блюда - овощам. Лук, морковь и свеклу очищает и нарезает кольцами. Затем ставит на газ кастрюлю, налив на дно стакана воды и масла. На дно равномерно излагает часть свеклы и моркови, следующий слой - рыба, потом остальные овощи.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Филе хека жарят целыми кусками

"Лук желательно класть последним слоем, ведь тогда получим лучший результат - он ??будет хрустящим и насыщенным. Сверху следует добавить еще соли и лаврового листа", - говорит киевлянка.

Это блюдо она советует готовить на маленьком огне минимум 3-4 часа.

"Конечно, рыба уже и через час будет готова, но косточки будут оставаться твердыми и опасными. Поэтому если у вас есть время, лучше подождите, чтобы насладиться несравнимым вкусом", - замечает девушка.

Сейчас вы читаете новость «Щуку с овощами готовят с добавлением кунжута». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть