Сезон кабачков - лучшее время для простых, но очень вкусных блюд.
Кабачковые челноки с сочной мясной начинкой, овощами и золотистой сырной корочкой получаются сытными, ароматными и одновременно легкими. Такой ужин точно понравится всей семье, а готовится очень легко и быстро.
Кабачковые челноки с мясной начинкой
Ингредиенты:
3 кабачки;
1 морковь;
1 луковица;
500 г фарша;
2 ст. л. сметаны;
2 ст. л. кетчупа или томатного соуса;
соль и специи - по вкусу;
укроп и петрушка - по желанию;
твердый сыр
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Хит этого лета: готовим хрустящие кабачковые сэндвичи с нежной начинкой
Приготовление:
Кабачки разрежьте пополам вдоль и ложкой аккуратно извлеките мякоть, формируя "челноки". По желанию немного подсолите их.
Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на большой терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Добавьте фарш и готовьте, помешивая, пока он изменит цвет. Посолите, приправьте специями.
Добавить сметану, кетчуп или томатный соус, а также измельченную зелень. Хорошо перемешайте и тушите еще 3-5 минут.
Наполните кабачковые челноки готовой начинкой и выложите в форму для запекания.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
За 5-7 минут до готовности посыпьте челноки тертым сыром и поверните в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Переглянути цей допис в Instagram
Когда хочется легкого, но сытного завтрака - кабачки становятся настоящим спасением, особенно летом.
В сочетании с нежной моцареллой и яйцами они превращаются в ароматное блюдо, которое идеально подходит как в будни, так и в медленный выходной
3 
1
Комментарии