Омлет является одним из популярнейших завтраков среди украинцев. Приготовьте грузинский вариант этого блюда под названием борано.
Омлет нужно запекать в духовке с большим количеством сулугуни.
Используйте формы с высокими бортиками. Омлет поднимется вдвое, хотя немного осядет после выпечки.
Таким омлетом можно накормить всю семью.
Омлет борано
Ингредиенты
Яйца куриные - 6 шт.
Сыр сулугуни - 150 г
Молоко - 200 мл
Масло подсолнечное - 20 мл
Соль по вкусу
Для формы:
Масло сливочное - 20 г
Как приготовить
Разогрейте духовку, подготовьте форму. Разогрейте духовой шкаф до 150°С. Большую форму для запекания смажьте маслом.
В миску разбейте яйца, слегка взбейте вилку. Затем влейте молоко и масло, снова взбейте венчиком.
До яиц натрите сыр. Все перемешайте вилкой. По желанию немного подсолите. Вылейте яичную смесь в форму.
Выпекайте 20-25 мин до готовности. Дверцу духовки открывать нельзя, чтобы омлет не осел. Но после запекания он немного снизится.
Привычные завтраки не обходятся без хрустящих бутербродов и всевозможных тостов.
Суперфиналистка МастерШеф Ольга Рябенко предлагает рецепт очень большого тоста, которого хватит на всю семью. Для его приготовления понадобится говядина, творог, хлеб и специи.
2 
1
Комментарии