Ексклюзивы
вторник, 21 июня 2016 15:01

Малиновое печенье пекут в форме цветка
7

Фото: coocook.me

Ягодный аромат украсит любой десерт. Особенно, если это малина. Необычным получается песочное печенье в виде цветка. Ее лепестки хрустящие, а начинка из сочной малины. Выглядит блюдо ярко, а на вкус просто бесподобно.

Ингредиенты:

100 г холодного сливочного масла

100 г густой сметаны

1 яичный желток

220 г пшеничной муки

1 ст. л. сахарной пудры

1 щепотка соли

Для ягодного наполнителя:

150 г малины

2 персика

1 ст. л. сахара

1 ½ ч. л. желатина

12 в. л. яблочного сока

Приготовление:

Разогреть духовку до температуры до 180 ° С

Холодное сливочное масло порезать ножом на рабочей поверхности вместе с мукой и сахарной пудрой.

Добавить сливки, яичный желток, соль и замесить гладкое тесто.

Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Раскатать охлажденное тесто до толщины 2 мм. Формочкой в ​​виде цветка вырезать из теста заготовки для печенья и положить их в формы для кексов.

На дно каждой формы насыпать немного сухого гороха, чтобы тесто не вздулось и сохранило форму корзины.

Поставить форму с печеньем в духовку и выпекать пока печенье не станет золотисто-коричневым.

Персики очистить от кожуры и косточек. Блендером сделать персиковое пюре.

Размять вилкой малину и перемешать с персиковым пюре и сахаром. Подержать джем до кипения и снять с огня.

Желатин залить яблочным соком и ввести в горячую фруктовую массу. Перемешать до полного растворения желатина.

Читайте также: Кондитеры со всего мира делают космические сладости

Фруктовое желе слегка охладить и переложить в кондитерский мешок.

Заполнить готовое печенье фруктовой массой и дать десерта застыть.

Сейчас вы читаете новость «Малиновое печенье пекут в форме цветка». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть