День хот-дога: три идеи, как вкусно приготовить легендарный фаст-фуд

 

16 июля по всему миру празднуют День хот-дога. Этот перекус покорил сердца миллионов.

Хотя этот фастфуд кажется простым, его история уходит к концу XIX века, когда немец эмигрант Чарльз Фельтман впервые подал сосиску в булочке на пляжах Кони-Айленда в Нью-Йорке.

С тех пор хотдог неоднократно перевоплощался. предлагает три оригинальных способа приготовления - с пикантными соусами, нестандартными начинками и идеальным балансом вкуса.

Хот-дог с сырной кукурузой

 

Ингредиенты

4 шт. булочек для хот-дога

4 шт. сосисок

Для соуса:

3 маринованные огурчики (среднего размера)

1 синяя луковица (средняя)

1 ст. л. майонеза (с горкой)

3 ст. л. соуса с вялеными томатами

Для сырной кукурузы:

1 б. консервированной кукурузы

кусочек сливочного масла

200 г твердого сыра

4 слайса сыра чеддер

100 мл. сливок

соль/перец по вкусу

Готовим: на сосисках сделайте надрезы, обжарьте с обеих сторон. Для соуса сочетаем нарезанные кубиками маринованные огурчики с луком, майонезом и соусом с вялеными помидорами. Булочки для хотдогов щедро смазываем соусом и выкладываем сосиску. Готовим творожную кукурузу на сливочном масле, добавляем натертый сыр, сыр чедер и слегка подсаливаем. Перемешиваем до полного расплавления и добавляем сливки. Накладываем начинку на булочки, перчим и ставим в разогретую в духовку на 5 мин.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Вікторія Панасюк|Смачні рецепти|Випічка (@viktoria.panasiuk)

Хотдог в вафле: рецепт

 

Ингредиенты:

6 сосисок

1 яйцо

150 мл молока

150 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

1 ст. л. сахара (по желанию)

щепотка соли

1-2 ст. ложки масла

тертый сыр (по желанию)

вафельница или электровафельница

Готовим:

В миске взбейте яйцо с молоком, добавьте соль, сахар, разрыхлитель и муку. Перемешайте до однородной массы без комочков. Добавьте немного масла - это сделает тесто более нежным и предотвращает пригорание.

По желанию можно обжарить их на сковороде или оставить сырыми - они все равно приготовятся в вафельнице.

Разогрейте вафельницу. На каждую секцию выложите немного теста, сверху - сосиску (можно посыпать тертым сыром), и снова немного теста, чтобы покрыть сосиску. Закройте вафельницу и готовьте 4-6 минут, пока вафли не станут золотистыми.

Готовые вафельные хотдоги подавайте с кетчупом, горчицей, майонезом или любым соусом по вашему вкусу.

Хотдог в лаваше

Ингредиенты:

4 сосиски

2 больших листа тонкого лаваша

100 г твердого сыра (тертого)

1 помидор или несколько ломтиков маринованного огурца

листья салата или капусты

соусы: кетчуп, горчица, майонез или йогуртовый соус

растительное масло для жарки (по желанию)

Готовим: обжарьте сосиски на сковороде или подогрейте на гриле/в микроволновке.

Нарежьте помидоры или огурцы, натрите творог, подготовьте листья салата.

Разрежьте лаваш пополам, чтобы образовать два прямоугольника. На край каждого выложите лист салата, немного сыра, сосиска, овощи и соусы по вкусу.

Плотно заверните лаваш с начинкой в виде рулета. По желанию - можно слегка поджарить со всех сторон на сухой сковороде или гриле, чтобы лаваш стал хрустящим, а сыр - расплавился.

Подавайте горячими или заверните в фольгу. Так удобно брать с собой.

×