Если любите творожные намазки на завтрак или быстрый перекус, не торопитесь покупать их в магазине.
Домашний плавленый сыр готовится из простых продуктов, получается нежным, кремовым и прекрасно сочетается с хлебом или гренками. А еще к нему можно добавлять излюбленные ингредиенты и будет новый вкус.
Домашний плавленый сыр
Ингредиенты
кисломолочный творог 9% - 500 г
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
соль - 1 ч. л.
лимонная кислота - ⅓ ч. л.
сода - 1 ч. л.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие сыры поддерживают сердце, а какие - вредят: выбираем правильные виды для праздничного застолья
Приготовление
Все соединить и перебить блендером до однородности. Поставить на огонь, постоянно помешивая, прогревая, пока творог полностью не расплавится и не станет гладким и тягучим (7 мин).
А дальше можно оставить классический вариант или добавить все, что любите: ветчину, грибы, зелень, чили или даже сыр с голубой плесенью.
Переглянути цей допис в Instagram
Одесскую брынзу любят за нежную текстуру, легкую соленость и характерный кисломолочный вкус. Такой сыр совсем не обязательно покупать в магазине, потому что его можно приготовить дома из простых продуктов.
Фудблогерка Юлия Сенич поделилась рецептом, по которому брынза получается мягкой, ароматной и прекрасно смакует со свежим хлебом, овощами или зеленью.
1 
43
Комментарии