Насыщенный, ароматный и густой бульон без особого труда можно приготовить в духовке.
Чтобы вам не пришлось стоять на кухне часами и следить за процессом, попробуйте этот способ.
Нужно положить овощи и мясо в кастрюлю, поставить ее в духовку, подождать 15 ч, достать и просто собрать все собравшееся сверху. Бульон готов.
Классический вариант приготовления такого бульона:
4 л холодной воды;
1 курица;
кусок утки;
кусок говядины;
несколько куриных лапок;
овощи (морковь, петрушка, сельдерей, лук);
3 лавровых листа;
8 зерен душистого перца;
15 зерен черного перца;
2 ст. л. соли.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Хитрость кулинаров, которая поможет сварить вкусный и питательный куриный бульон
Все ингредиенты кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, ставят в холодную духовку, устанавливают температуру 110-115 градусов и оставляют так на 15 ч.
А можете создать свой собственный рецепт по вкусу. Если все делать правильно, результат вас приятно удивит.
Куриные бульоны считаются одними из основных первых блюд. Некоторые считают, что они помогают вылечить симптомы простуды. Например, в Великобритании считают их настоящим лекарством от гриппа. А в США куриный суп стал использоваться для лечения симптомов простуды еще в XII веке.
Такой суп питательный, тонизирующий, легко усваивается, имеет приятную для организма не перегружающую его консистенцию. Поэтому пить бульоны и супы как при простуде, так и после разных сделок нужно.
2 
1
Комментарии