Как приготовить сырную основу для пиццы: рецепт с моцареллой и бумажкой

5

Фото: Скриншот

Сырники могут быть не только сладкими. Попробуйте пиццу на творожной основе с минимум муки.

Снаружи - как обычные сырники, но стоит только разломать - и вас ждет аппетитный сырный сюрприз - расплавленная моцарелла з пепперони. Идеально для завтрака, перекуса или когда хочется чего-то необычного и очень вкусного.

Рецептом поделились на странице lel.cheese в instagram.

Сырник-пицца

Ингредиенты

Тесто:

Кисломолочный творог для сырников от @lel.cheese

Яйцо - 1 шт.

Мука - 50 г

Разрыхлитель - 10 г

Пармезан тертый - 30 г

Орегано - 1 ч. л.

Чеснок порошок - ½ ч. л.

Соль

Начинка:

Моцарелла кубиками 1-1,5 см - 120 г

Пеперони или салями - 60-80 г

Финиш:

Густой томатный соус - 80 г

Моцарелла - 50 г

Пармезан, базилик

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Летний завтрак из персиков: готовим самые нежные суфле-оладьи

Приготовление

1. Закиньте в комбайн творог, яйцо, пармезан, орегано, чеснок и соль. Пробейте до гладкой массы.

2. Добавьте муку с разрыхлителем, коротко перемешайте. Масса должна держать форму - плывет, добавьте ложку муки.

3. Разделите на 8-10 частей. Каждую скачайте, приплюсните, положите внутрь кубик моцареллы + пеперони. Защепнните шов и сформируйте шайбочку ~2 см.

4. Уложите в морозилку на 15-20 мин. Теплые - расползутся.

5. Сбрызните маслом. Положите в аэрогриль на 190°C, 10-12 мин - до золотой корочки.

6. На каждый положите 1 ч. л. соуса + немного моцареллы. Поверните в аэрогриль на 190°C, 2 мин.

7. Выложите кучкой, сверху пармезан, базилик, капли оливкового масла.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Alex M | готуєм легко та весело | рецепти (@dantemake)

×