Як правильно вибрати службу кейтерингу

Організувати святковий захід, весілля, ювілей чи дитяче свято на відкритому повітрі стало набагато простіше після появи кейтерингових компаній. Послуга кейтерингу дозволяє заощадити час на приготування страв, а іноді й бюджет. Експертна компанія в області кейтерингу Box Catering вважає, що замовляти цю послугу краще у професіоналів.

Організація святкових заходів

 

Приступаючи до пошуку надійної професійної команди, потрібно уважно поставитися до всіх дрібниць, подивитися портфоліо, приклади оформлення виїзних заходів та перелік запропонованих послуг. Ми зібрали кілька важливих порад, які допоможуть зробити правильний вибір та організувати незабутнє свято.

Рекомендації та відгуки

Найпростіше, що можна зробити – це запитати у знайомих чи друзів, які вже зверталися до кейтерингової компанії за подібними послугами. На основі оцінок потенційних клієнтів, а також отриманої інформації можна зробити свій вибір.

Дегустація меню

Ніщо не скаже краще про компанію як продегустована продукція. Перевірені компанії дуже часто самостійно надають можливість скуштувати різноманітні страви та напої для того, щоб оцінити їх якість, смак та оформлення. Паралельно можна буде підібрати посуд, який буде використаний у сервіруванні столів.

Спеціалізація

Важливо уточнити, скільки гостей здатна обслужити компанія, до якої ви збираєтеся звернутися. Не всі з них можуть обслуговувати банкети, відповідно в наявності не буде необхідної кількості обладнання, посуду та обслуговуючого персоналу.

Правильне співвідношення ціни та рівня обслуговування

Визначте собі самостійно, що для вас важливіше: якість обслуговування або ціна. Не завжди невелика малодосвідчена компанія з низьким цінником може виправдати усі ваші очікування та надати весь необхідний спектр послуг, на який ви розраховували.

Продукти

 

Для гостей хочеться найкращого, тому дуже важливо, щоб продукти були свіжими. Перш ніж організувати виїзний фуршет, переконайтеся самостійно, що для приготування страв буде використано лише свіжі продукти, якість яких підтверджена відповідними сертифікатами.

Відповідальність

Перед заходом замовники часто переживають з приводу того, чи не запізниться кейтер, чи не будуть привезені страви остиглими чи непривабливими. Намагайтеся оцінити всі побоювання ще на стадії вибору кейтерингової компанії, тоді ваш захід буде відповідати всім очікуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ідея для сніданку або перекусу: готуємо ліниві хачапурі, які вийдуть у кожного

Вартість організації свята

Перш ніж остаточно приймати рішення, попросіть прорахувати попередню вартість послуг. У кейтерингу надається розрахунок вартості, виходячи з обсягу їжі на 1 особу. У цю суму вже включено напої, обслуговування, роботу кухарів, посуд, столові прилади, а також додаткові витрати. У вартість можуть бути включені інші збори, про які ви можете не знати. Важливо уточнювати всі фінансові моменти на етапі узгодження та укладання договору. Порівняйте отриману суму з діючим прайсом компанії та оцініть свої можливості.

Підписання договору

Не має значення, якого масштабу буде ваше свято, уважно вивчіть усі тонкощі, прописані в договорі. Це допоможе убезпечити від несумлінних виконавців, звузити вибір до кількох компаній та підібрати найоптимальніший варіант.

Як вибрати компанію з проведення кейтерингу для банкету.

Найурочистіший та найвідповідальніший захід – це банкет. Тільки злагоджена робота команди здатна добре організувати корпоративний чи весільний бенкет. Організувати самостійно застілля на велику кількість персон не завжди вдається, але й підходити до вибору кейтерингової компанії потрібно усвідомлено, оцінивши все за і проти. Замовникам буде надано повний спектр послуг:

• • допомога з вибором та розробкою меню;
• • оформлення банкетного залу або відкритого майданчика;
• • вибір колекції посуду, текстилю, необхідних меблів.

Формат проведення може бути будь-яким: з розсадкою, коли гості зможуть самостійно накладати страви, у легшій формі з меншою кількістю алкоголю та закусок типу гала-вечері. Популярні також формати без розсаджування гостей: фуршет, шведський стіл.

Гарний кейтер завжди пропонує прозорі умови та здатний створити незабутнє враження про захід, який ще зовсім недавно загрожував стати катастрофою. Водночас поспіхом організований кейтеринг може звести нанівець всі ваші зусилля і затьмарити враження про бенкет.

×