Кіш із лососем на цільнозерновому тісті - ідеальний варіант для тих, хто любить ситні, корисні та зручні сніданки. Його можна приготувати заздалегідь, а зранку лише розігріти або їсти холодним. Ніжна начинка, хрустка основа та поживний лосось роблять цю страву чудовим стартом дня.
Рецептом поділилась нутриціолог Анна Буховська.
Кіш з лососем на цільнозерновому тісті
Інгредієнти (форма 24 см)
Основа 280 г цільнозернового борошна, 170 г грецького йогурту 3% жирності, 1 яйце, 10 г оливкової олії (1 ст. л.), 1 ч. л. розпушувача, дрібка солі.
Начинка: 360 г лосося (вага без кісток) 170 г броколі, 130 г жовтого перцю, 80 г молодої моркви
Заливка: 300 г грецького йогурту 3%, 4 яйця, сіль, чорний перець, сушений часник, копчена паприка, італійські трави.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати вівсянку з вечора: рецепт з смаженими персиками
Як приготувати
1. Замісіть тісто, розкачайте його та перенесіть у форму 24 см.
2. Випікайте основу 10 хвилин при 180°C.
3. Викладіть овочі та лосось.
4. Змішайте йогурт, яйця й спеції, залийте начинку.
5. Випікайте 40–50 хвилин при 180°C до золотистої скоринки.
Якщо хочете приготувати не лише смачну, а й корисну вечерю, то запіканка з рибою та овочами стане ідеальним вибором.
Йдеться про кіш Лорен. Це класичний французький пиріг із пісочного тіста, який дуже просто готується, але підкорить смаком кожного. Його спробуйте запекти з броколі та сиром. Смак страви приголомшить.
3 
1
Коментарі