середа, 31 серпня 2016 09:50

В італійські ліниві вареники додають шпинат та вершкове масло

Сирні ньокки дуже популярна страва в Італії. Вона може подаватися як закуска та солодкою в якості десерту. Ніжна сирна текстура в поєднанні зі свіжим шпинатом просто тане в роті. Нюкки чимось схожі на наші галушки, але сирний смак вносить свій вершковий акцент у страву.

Автор: vk.com/valioclub
 

Інгредієнти:

Масло солодко-вершкове - 20 г

Сир м'який 4,5% - 200 г

Сир твердий - 100 г

Шпинат - 150 г

Петрушка - 30 г

Часник - 1 зубчик

Борошно - 90 г

Яйця - 2 шт.

Італійські трави - 1 ч. л

Сіль - 10 г

Мускатний горіх (тертий) - 3 г

Приготування:

Вимийте, обсушіть і залийте окропом шпинат.

Через хвилину відкиньте на друшляк, нехай охолонуть. Загорніть в марлю і відіжміть з шпинату якомога більше рідини.

Натріть сир і почистіть часник.

Покладіть часник, шпинат і петрушку в блендер. Подрібніть.

Змішайте зелень і часник з сиром, просіяним борошном, сиром, яйцями і мускатним горіхом. Замісити однорідне тісто. Посоліть і поперчіть.

Сформуйте ньокки і поставте їх на 30 хвилин в холодильник.

Читайте також: Сом під шпинатним соусом виходить одночасно ніжним та хрустким

Відварюйте по 6-8 штук в киплячій підсоленій воді 1 хвилину після того, як спливуть.

Подавайте сирні ньокки з вершковим маслом

Зараз ви читаєте новину «В італійські ліниві вареники додають шпинат та вершкове масло». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути