Звичні сирники можуть приємно здивувати новим смаком, якщо додати до них в'ялені томати.
Така версія сніданку - не лише поживна, а й пікантна.
Ідеальний варіант для тих, хто хоче урізноманітнити ранкове меню.
Сирники з в'яленими томатами
Інгредієнти
Сир кисломолочний - 500 г
Зубки часнику - 2 шт.
Томати в'ялені - 30 г
Яйця курячі - 1 шт.
Петрушка, гілочка - 7 шт.
Борошно пшеничне - 2 ст. л.
Сіль - 1 г
Перець чорний мелений - 1 г
Для панірування:
Борошно пшеничне - 70 г
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Три причини, чому не вдаються сирники: спробуйте рецепт від шеф-кухаря
Як приготувати
Сир перетерти через сито або подрібни блендером. Це потрібно, щоб сирники були пухкими та ніжними, і в тісті не було грудочок сиру.
Часник, в'ялені томати і петрушку дрібно наріжте. Додайте все до сиру, вбийте яйце, посоліть й поперчіть до смаку.
Додайте борошно і все добре вимішайте.
Змочіть руки у воді та сформуйте сирники (руки треба змочувати обов'язково, інакше сир прилипатиме до рук).
Обваляйте кожен у борошні, манці або панірувальних сухарях.
Добре розігрійте трохи олії на сковороді. Викладіть сирники і смажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків по 2-3 хвилини.
Смачний сніданок можна готувати одразу на два дні вперед.
Зберігайте корисний рецепт сирників, які будуть смачними не лише сьогодні, а й завтра. А головне - не шкодять фігурі.
1 
1
Коментарі