Піта - це м'яка, кругла паляничка, яка під час випікання надувається і утворює порожнину всередині. Саме ця "кишенька" ідеально підходить для улюбленої начинки - від хумусу й овочів до м'яса чи сиру.
Фудблогерка Ірина Козачук ділиться перевіреним рецептом, завдяки якому піта завжди виходить ніжною, пухкою і з ідеальною кишенькою всередині.
Піта
Інгредієнти
Рецепт:
350 г борошна
1 ч л солі
200 мл кип'ятку
2 ст л олії
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сніданок, що заряджає енергією на весь день: як легко приготувати піту з тунцем і овочами
Як приготувати
В миску просіяти борошно, додати сіль, влити воду, закипʼятити та дати охолонути 1-2 хвилини, та олію. Місити тісто спочатку ложкою, тоді руками до однорідності. Воно виходить мʼяким та еластичним. Загорнути в плівку і залишити на 20 хвилин. Тоді розділити його на 8 рівних частин, підкачати в кульки, накрити плівкою і залишити ще на 10 хвилин.
Кожну кульку розкачати в коло ~15-16 см і викласти на добре розігріту суху сковорідку, вогонь середній. Як підрумʼяниться знизу, перевернути на іншу сторону і підрумʼянити на другу. Тоді ще раз перевернути, піта почне надуватись. Смажити ще пів хвилини і знімати зі сковорідки.
Готові піти розрізати навпіл та змастити улюбленим соусом. Далі в кишеньку покласти салат, огірки, помідори та обсмажене в сухарях куряче філе. Готово.
Це дуже-дуже смачно. Обов'язково спробуйте.
Переглянути цей допис в Instagram
Початок дня задає тон на весь день, тому сніданок повинен бути не тільки смачним, але й корисним.
Якщо часу вранці обмаль, один із варіантів - це швидкий і вишуканий сніданок із круасаном, крем-сиром, шинкою та виноградом, який збалансує смак і надасть енергії.
2 
1
Коментарі