Ексклюзиви
пʼятниця, 06 червня 2025 09:44

Секрет пухкої піти: як приготувати ідеальну паляничку з кишенькою для начинки

Секрет пухкої піти: як приготувати ідеальну паляничку з кишенькою для начинки
Піта, яка завжди вдається: покроковий рецепт від фудблогерки Фото: скриншот

Піта - це м'яка, кругла паляничка, яка під час випікання надувається і утворює порожнину всередині. Саме ця "кишенька" ідеально підходить для улюбленої начинки - від хумусу й овочів до м'яса чи сиру.

Фудблогерка Ірина Козачук ділиться перевіреним рецептом, завдяки якому піта завжди виходить ніжною, пухкою і з ідеальною кишенькою всередині.

Піта

Інгредієнти

Рецепт:

350 г борошна

1 ч л солі

200 мл кип'ятку

2 ст л олії

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сніданок, що заряджає енергією на весь день: як легко приготувати піту з тунцем і овочами

Як приготувати

В миску просіяти борошно, додати сіль, влити воду, закипʼятити та дати охолонути 1-2 хвилини, та олію. Місити тісто спочатку ложкою, тоді руками до однорідності. Воно виходить мʼяким та еластичним. Загорнути в плівку і залишити на 20 хвилин. Тоді розділити його на 8 рівних частин, підкачати в кульки, накрити плівкою і залишити ще на 10 хвилин.

Кожну кульку розкачати в коло ~15-16 см і викласти на добре розігріту суху сковорідку, вогонь середній. Як підрумʼяниться знизу, перевернути на іншу сторону і підрумʼянити на другу. Тоді ще раз перевернути, піта почне надуватись. Смажити ще пів хвилини і знімати зі сковорідки.

Готові піти розрізати навпіл та змастити улюбленим соусом. Далі в кишеньку покласти салат, огірки, помідори та обсмажене в сухарях куряче філе. Готово.

Це дуже-дуже смачно. Обов'язково спробуйте.

Початок дня задає тон на весь день, тому сніданок повинен бути не тільки смачним, але й корисним.

Якщо часу вранці обмаль, один із варіантів - це швидкий і вишуканий сніданок із круасаном, крем-сиром, шинкою та виноградом, який збалансує смак і надасть енергії.

Зараз ви читаєте новину «Секрет пухкої піти: як приготувати ідеальну паляничку з кишенькою для начинки». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути