середа, 27 грудня 2017 20:40

Новорічний делікатес: м'ясні рулети поливають ароматним соусом

На новорічний стіл у 20 році потрібно поставити такі страви, щоб догодити символу року Собаці. Тому на першому місці мають бути закуски та гарячі трави з мяса. Хорошим варіантом стануть рулети з грибною підливою.

Ця страва виходить ситною та ароматною.

Автор: vkus-landia.ru
 

Інгредієнти:

600 г свинини

по 1/2 ч. л. солі та чорного меленого перцю

50 мл соєвого соусу

200 г білих грибів

3 яйця

Для соусу:

1 цибуля

3 ст. л. олії

1 ст. л. борошна

1 зубчик часнику

2 ст. л. сметани

Приготування:

Порізати свинину шматками поперек м'ясних волокон, щоб потім м'ясо було соковите. Відбити їх із двох боків. Посолити та поперчити.

Скласти м'ясо в лоток і налити соєвий соус. Накрити кришкою і поставити у холодильник на 12 год.

Помити білі гриби і порізати малими шматками. Зварити у киплячій воді 10–15 хв. і скласти на друшляк. Воду, в якій варилися гриби, залишити для приготування соусу.

Для омлету збити яйця з дрібкою солі. Змішати з половиною подрібнених грибів і вилити цю суміш на розігріту пательню. Обсмажити з двох боків і розділити його на чотири рівні частини. Покласти на відбиті шматки м'яса.

Кожен згорнути рулетом, щоб омлет опинився всередині. Зверху замотати у фольгу, притискаючи з боків, щоб краї залишалися рівні.

Перекласти їх у глибоку форму. Запікати 15 хв. за температури 180°С. Вийняти, охолодити і потім зняти фольгу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 3 вишукані новорічні страви, які легкі в приготуванні

Для підливи почистити цибулю і порізати дрібними кубиками. Підсмажити до золотистого кольору. Висипати сюди другу половину грибів і смажити 5 хв.

У грибний відвар додати борошно, цибулю та гриби. Почистити часнику та вкинути його у підливу. Коли закипить, налити сметану.

Кип'ятити ще 5 хв. на малому вогні та зняти з плити. Рулети скласти назад у цю саму форму, полити підливою і поставити на 15 хв. у розігріту до 180°С духовку.

Зараз ви читаєте новину «Новорічний делікатес: м'ясні рулети поливають ароматним соусом». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути