Купленная хурма иногда оказывается настолько терпкой, что есть ее совсем не хочется. Но не стоит откладывать фрукты до лучших времен или искать сложные способы ускорить созревание.
Помочь может обычный спелый банан. Достаточно положить их вместе в один пакет.
Как сделать хурму слаще с помощью банана
Секрет этого способа- в этилене. Это природный растительный газ, выделяющий спелые плоды, в частности бананы. В закрытом пакете он скапливается и ускоряет созревание хурмы.
Под его действием изменяются свойства танинов - веществ, которые и придают недозрелым плодам характерную терпкость. Они становятся менее активными, потому неприятное чувство вязкости постепенно исчезает. Одновременно хурма становится более мягкой и сладкой.
Чтобы использовать этот метод, положите в плотный пакет две-три хурмы и один хорошо спелый банан. Завяжите его и оставьте в теплом месте на ночь. Утром проверьте плоды: если они еще жесткие, дайте им полежать дополнительно несколько часов или сутки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что приготовить из хурмы: три рецепта, которые стоит попробовать в этом сезоне
Не стоит ставить пакет у батареи или оставлять под прямым солнцем. Чрезмерное тепло может вызвать порчу фруктов. Когда хурма станет достаточно мягкой, извлеките ее из пакета, чтобы не передержать.
Вместо банана можно использовать спелое яблоко или грушу. В то же время этот способ лучше подходит именно для терпких сортов хурмы.
Чтобы приготовить вкусный домашний десерт, нужно потратить много времени на продукты. Эта запиканка с грушами, приготовленная из всего трех основных ингредиентов, получается мягкой, сочной и ароматной.
Особую нежность ей придает сливочный сыр, а груши – приятную фруктовую сладость. Простой рецепт, идеально подходящий как для завтрака, так и для чаепития.
2 
70
Комментарии