Время от времени каждый может столкнуться с проблемой пригоревшей кастрюли.
Спасти кастрюлю помогут два простых и дешевых средства, которые почти всегда есть дома, а весь процесс займет не более 15 минут.
Понадобятся только сода и лимонная кислота.
Лимонная кислота размягчает и разрушает структуру нагара. Пищевая сода - это щелочь. Она не только помогает расщеплять жиры, но при нагревании с кислотой создает бурную реакцию с выделением углекислого газа. Возникают пузырьки, которые шипят и пенятся. Эти тысячи микроскопических пузырьков работают как маленький отбойный молоток: они попадают под слой нагара и буквально отрывают его от поверхности металла.
Залейте пригоревшее дно водой так, чтобы она покрывала нагар на 2-3 сантиметра. Высыпьте туда столовую ложку лимонной кислоты и столовую ложку соды. Ставьте на огонь. Как только вода закипит, вы увидите то же шипение.
Убавьте огонь до минимального, чтобы раствор едва кипел, и оставьте так на 10-15 минут. Выключайте плиту, дайте воде немного остыть (чтобы не обжечься) и слейте ее. Большая часть нагара отойдет вместе с водой. То, что осталось, превратится в мягкую кашу, которую можно легко снять обычной губкой без усилий и трения.
Этот метод - идеален для посуды из нержавеющей стали. С другими материалами нужно соблюдать осторожность.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем отмыть жир на плите: лайфхак, который не требует химии и усилий
Эмалированные кастрюли. Эмаль - это, по сути, стекло. Агрессивная кислота может сделать ее матовой или даже привести к микротрещинам, особенно если эмаль уже старая. Для такой посуды лучше сначала попробовать менее агрессивный вариант: прокипятить воду только с содой (2-3 ложки на литр). Зачастую этого бывает достаточно.
Алюминиевая посуда. Здесь лимонная кислота - враг. Алюминий - мягкий металл, который очень не любит кислот. После такой чистки он может укрыться темными пятнами, которые уже ничем не выведешь. Для алюминиевых кастрюль заменяем лимонную кислоту на 2 столовых ложки горчичного порошка. Эффект будет немного слабее, но вы гарантированно не испортите посуду.
Тефлон и керамическое покрытие. Для посуды с антипригарным покрытием кипячения с кислотой и содой – плохая идея. Это может повредить щекотливый слой. Здесь действуем максимально нежно: заливаем нагар теплой водой с содой и оставляем на несколько часов, а лучше на ночь. После этого грязь должна легко отмыться мягкой губкой.
Каждой хозяйке приходится ежедневно мыть грязную посуду. Нынешние средства для его мытья не справляются с этой задачей, но есть другие варианты, как перемыть горы тарелок и других кухонных принадлежностей без специальных гелей. Ими пользовались наши бабушки, у которых не было под рукой средств для мытья посуды и в доме часто не было горячей воды, но посуда всегда сияла чистотой.
Следует сделать смесь из уксуса и воды в пропорции 1:1, залить в грязную посуду и прокипятить. Остатки грязи нужно смыть губкой, а затем тщательно прополоскать чистой водой. Также смесь воды и уксуса хорошо справится с жирной посудой.
5 
1
Комментарии