Анна Гармаш из Черткова Тернопольщины пять лет назад переехала в Италию. Там сменила профессию стоматолога, которую получила в Украине, на фах сыродела.
О своей новой работе и стоимости обучения девушка рассказала газете "Сельский хозяин".
"Мне очень хотелось пожить в другой стране, интересно было больше узнать о ее культуре и быте, – рассказывает Анна. – Сначала даже планировала продолжить здесь свою профессиональную деятельность, но когда ближе познакомилась с итальянской гастрономией, то решила непременно попробовать себя в этой сфере. В Италии настоящий культ еды, люди придирчиво относятся к тому, что потребляют. Их национальные блюда, продукты питания не просто вкусные, но и полезные, так как изготовлены из натурального сырья. Больше всего по душе пришлось сыроварение. Я скачивала из Интернета специальную литературу, просматривала видео".
Впоследствии девушка решила поступить в университет, но обучение стоит очень дорого. Один год - от €5 тыс. до 6 тыс.
"Поэтому я выбрала другой путь – курсы сыроварения, стоимость которых в три тысячи евро. На протяжении нескольких месяцев слушала лекции, посещала фермы, сыроварни, изучали санитарные нормы и процесс изготовления сыра. Именно тогда сделала свой выбор-захотела стать сыроваром и в будущем открыть собственное дело в Украине. Сейчас работаю в сыроварне "I Casal del Рипо", что в переводе на русский означает "Сосновый замок". Владелицей является Илария Фенди – дочь известного итальянского дизайнера Анны Фенди. В хозяйстве содержат шестьсот голов овец. Из их молока и изготавливают различные сорта сыра, такие как пекорино стаджонато, рикотта солодка и соленая, качотта и даже моцарелла. Обычно хозяева сбывают сыр заведениям питания. Также его можно купить в магазине, что рядом с сыроварней".
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Украинка рассказала, как пять месяцев жила на экзотическом острове
"Работа на сыроварне не из легких. Кроме меня, работает еще один старший сыродел. Варим сыр три дня в неделю. Ежедневно перерабатываем триста литров молока, из которого изготавливаем 14-15 головок сыра по четыре килограмма. Сначала переливаем молоко в сыроваренную ванну, затем вытаскиваем сгусток и раскладываем в формы. Далее загружаем сыворотку. Этот процесс достаточно длительный. Кроме того, наша задача – не только сварить сыр. Этот продукт – живой организм, его нельзя просто положить на полку. Сыр нуждается в уходе. Надо постоянно следить за температурой и влажностью в камере хранения, контролировать популяцию сырного клеща".
Кроме изготовления сыра, Анна выпекает домашний хлеб на закваске и осваивает еще одну профессию – дегустатора. Это сопутствующая профессия сыродела. В Украине она встречается редко, а вот в Италии очень ценится. После учебы девушка получит сертификат, который позволит ей участвовать в оценке качества сыра.
Немецкая почта доставляет около 90% писем и 60% посылок по всей стране. Услуги доставки на дом очень популярны. Люди, особенно пожилые, заказывают самые разнообразные товары по каталогам - от устриц и собачьего корма в гриле и душевых кабинок. Об этом рассказывает украинка Юлия Бот из Киева. Три года назад переехала в село Петмес в Баварии. Устроилась работать почтальоном в соседний город.
2 
1
Комментарии
Доній, своїми прогнозами штовхає людей до суіциду !!! Людям потрібні бойові заклики до боротьби !!!. А не плач Ярославни.
Как был студент, так им и остался. Единственное, что верно из того,что он говорит, так это действительно сотрясение его мозга и притом сильное.
Кал, не старайся. Ты даже его подошвы не стоишь.
Пан Доний или прикидывается дураком. или дурак на самом деле.
Что это за опозиция не имеющая реальной программы? Они еще 28 лет собираются своим объединением морочить Украине голову, вырабатывать , согласовывать, намечать.............
А потом скажут : - Не тем путем идете товарищи!
Подобное уже слышали. Хватит. Предложите реальное, понятное. А не можете идите на свалку , в компанию до прыщавого.
Как и всякий русский империалист, вы нагло врёте.
На 40 сантиметров выше господин Доний изложил СВОЮ программу:
1)украинская культура
2) демократия
3) европейский выбор
4) рыночная экономика
Но для вас это не программа. Для вас программа - это примерно так:
1) Украина без боя сдаётся московской орде
2) все украинцы становятся на колени и старательно облизывают каждую встречную русскую задницу.
Вот это программа!!!
А свободная и украинская Украина - разве ж то программа ?
Уважение и реальное соблюдение государством прав и свобод человека - разве ж то программа ?
Пане Олесю! Не варто піддаватися песимізму! Не протримається сім"я стільки років! Вже зараз немає що красти. В борг шулерам не дають. Ну, залишились ще людські заощадження, земля. Старих зживуть зі світу, бо вони- відпрацьований матеріал, а пенсій хочуть! А сім"ї самій бюджету насилу вистачає на пропітаніє. А молодь піде на органи. Теж якась копійка накапає. Тож і в рабство нікого не заженеш! І що тоді на Україні робити із їхніми мільярдами? Без рабів та без кормушки? Отож.
Для леонида,сам понимаешь,что пишеш?
Верты Оксаны Выхухоли а сколько вам лет? Вы даже нормальными именами себя не называете а беретесь рссуждать о политике.Попробуйте быть честными всегда и поймете как это в жизни, когда вокруг столько гадких людишек. Попробуйте.А оппозиции нет-это приспособленцы.Денежные мешки.
Может , лучше тебе уважаемый , с себя начать....?
Иметь таких критиканов, как Доний, внутри оппозиции, то не надо и врагов. Он поливает оппозицию, сеет неуверенность и ноет, ноет, всё плачется, что его, такого пламенного, не взяли в список. А кто он сам такой? Он что классный экономист, юрист, политолог?
Доний каждый год празднует очередную пэрэмогу,кого над кем,он и сам забыл
И жена у него культуролог , и папа у него - уролог! И мама у него пионист, и дедушка у него - сионист! Какой он , на фиг - ТАНКИСТ ?
Згідно з переписом населення 2001 року в Україні проживало 8 334 141 росіян (11 356 000 — у 1989 р.). Російськомовні в Україні – це, або дебіли, які не здатні вивчити мову, або особи, що зневажають українців і не бажають визнавати України, але бажають тут нахабно жити і вказувати оточуючим. Їх потрібно поставити на місце - позбавити громадянства України. За голодомор 1933 року Росія ще не відповіла.
Доній не був активний в роботі з громадськістю Києва стосовно незаконних забудов і його не цікавила відсутність самоврядування. Кияни закликають пана Донія змінити погляди на користь київської громади. Зокрема, потрібно зереєструвати законопроект згідно з яким всі незаконні землевідводи і будівництва по Києву повинні бути скасовані, будови - знесені, а винуватці тих дій - притягнуті до кримінальної відповідальності. Причому всі знесенння і відселення людей проводити коштом забудовників, дозволителів і захисників тих порушень. Контрибуцію накласти на їхні родини - на них, дітей, онуків, правнуків і т. д. аж поки повністю не відшкодують збитки заподіяні Києву.