Десерт долголетия: записывайте простой рецепт сладости с клубникой

Среди долгожителей есть одна особая сладость, которая способствует продолжительности жизни.

Исследователь Дэн Бюттнер назвал десерт, который часто едят жители голубых зон", как Япония, Греция, Италия, Калифорния и Коста-Рика.

Речь идет о пудинге из семян чиа с клубникой и ванилью. Этот десерт с высоким содержанием белка, насыщенный клетчаткой и жирными кислотами омега-3, пишет The Mirror.

Пудинг из семян чиа с клубникой и ванилью

Ингредиенты на две порции

3 стакана (720 мл) миндального молока

2 чайные ложки ванильного экстракта

3 столовые ложки кленового сиропа

1/2 чайной ложки корицы

1/2 чашки (50 г) семян чиа

3 стакана (500 г) свежей клубники

Как приготовить

В миске взбейте вместе миндальное молоко, ванильный экстракт, кленовый сироп и корицу. Добавьте семена чиа в жидкую смесь и замочите, пока они не впитают жидкость и не создадут пудинговую консистенцию.

Дайте этой смеси постоять в холодильнике на ночь, и она загустеет. Утром промойте и нарежьте несколько клубники, а затем используйте их для дополнения чиа-пудинга.

Чем полезны семена чиа

Семена чиа связаны со снижением АД и уровня холестерина, что означает меньшее влияние на сердце.

Специалисты советуют ежедневно употреблять одну-две столовые ложки семян чиа. Однако чрезмерное употребление чиа может привести к проблемам с пищеварением, таким как запор, диарея, вздутие живота и газы.

Избегайте потребления большого количества сухих семян чиа, поскольку эффективно поглощает жидкость и может отекнуть в пищеварительной системе, что приведет к неприятным последствиям для желудочно-кишечного тракта.

Увеличение потребления витамина С с помощью такого хорошего источника как клубника также добавляет дополнительные преимущества для здоровья этого десерта. Ягода помогает поддерживать здоровье кожи, кровеносных сосудов, костей, хрящей и способствует заживлению ран.

Чтобы с утра чувствовать себя бодрым после бессонной ночи, важно сменить привычный завтрак. Главное, не нужно объедаться. Когда вы не выспались, ваш организм не в силах перерабатывать тяжелую пищу, да еще и в большом количестве.

Желательно пить много воды, а из еды потреблять продукты, богатые витамином В12, которые дают энергию. Добавьте семена чиа в натуральный йогурт или творог. Они содержат белки, жиры и клетчатку, а значит, заряд энергии от них сохранится надолго. Семена чиа снижают уровень сахара и холестерина в крови, а еще богаты антиоксидантами и омега кислотами.