Сині та жовті родзинки, журавлину й курагу кладе у тісто вінничанка Людмила Черниш, 29 років. Паски із сухофруктами пече на Великдень п'ять років.
— Тьотя з Італії колись прислала дуже смачний пиріг — панетоне. Схожий на нашу паску, але печуть на Різдво. Він був із курагою, цукатами та якимись сухофруктами. З'їли моментально. Тоді вирішила спекти щось подібне. Рецепт паски взяла у іншої тітки, трошки його поміняла. Вийшли чотири великі паски.
Купує 400 г різних сухофруктів: родзинок, кураги, фініків, журавлини, вишні. Запарює їх окропом і залишає на 20 хв.
— Цукати з ананасів та апельсинів теж добре підходять. Їх заливати не потрібно. А чорнослив до паски не годиться. Сухофруктів треба багатенько, можна й півкіло.
Розводить 125 г дріжджів у двох склянках молока. Додає 150 г розтопленого масла, вісім яєць та дві склянки цукру. Всі продукти кімнатної температури.
— Курагу та фініки ріжу начетверо, родзинки лишаю цілі. Малі шматочки на смак не відчуваються. Сухофрукти обвалюю в борошні. Для запаху беру ванільний екстракт, тоді паска буде запашна. Ванілін чи ванільний цукор у пакетах брати не варто.
Підмішує сухофрукти в рідке тісто одночасно із борошном. Його потрібно приблизно 1,5 кг. Вимішане ставить у тепле місце, аби підійшло. Тісто має збільшитися в об'ємі вдвічі.
— Для форми можна взяти алюмінієву каструльку чи паперову форму. Я маю форми для випічки з роз'ємними стінками. Якщо випікати у нержавійці — боки не пропечуться, а верх згорить.
Змащує посудини маслом і накладає тіста до третини. Якщо більше — в духовці вилізе, як гриб.
— Другий раз ставлю в тепле місце на півгодини. Паски мають піднятися до краю форми. Можна поставити у духовку на 120 градусів. Тісто підійде швидко, але не спечеться. Потім збільшую температуру до 180, щоб пекти.
За годину готова. Скоринка стає рум'яна.
— Для глазурі збиваю міксером один білок та 160 грамів цукрової пудри. Намащую паски, посипаю присипкою. Щоб глазур не прилипала до пальців, підсушую її в духовці 20 хвилин. Виставляю на 120 градусів.
Радить зберігати випічку в прохолодному місті. Так довше не черствіє.
3 
1
Коментарі
IP: 92.112.242.-- пророк є 07.10.2013 12:05
Люди та чому ви спорите сками між собою хто ви є подумаїте самі і кого ви захищаєте грабителів своїх яки вас обкрадають і розорюють Чому себе ви ганьбите скоро кліба на матимете за що купити В Єаропі я бомжів не бачила ні пяних по вулиці чи вуличних бродяжних собак котів як у нас Люди живуть культурним вихованим життям А хто ми є з вами І тільки і дивимося на подачки щоби кинули нам як собакам хоть що не будь Хіба це є життя людське щоби гризли ми самих себе за злодіїв яки наи граблять а потім хочуть дали а може і ні купляють наи чим небудь а ми за них щей голосуємо та образумітесь люди Українці коли ви помудрієте ?
Так! Подгонят законодавство, что б узаконить "вечного" президента в Украине как в ТС!
г.Донецк Костя
Европарламент - та же бутафория что и наш проФФесор. Они ничего не решают, одна страна ЕС против - все ничего сделать нельзя. Та жа самая хрень когда балаган баранов. Решения принимает МВФ и ФРС. Те кто платят - те и уничтожают людей, садят ГМО, бомбят страны. А банковский бизнес - это чей бизнес..? вот они и решают. европа обедневшая стала... не та уже старушка. А для туриста все так же красиво...старинные замки. Но геноцид уже добрался и туда..
Може досить шукати лідерів щоб потім їх годувати. Ніхто ваших інтересів захищати не буде окрім Вас. ВР це театр, де кожний грає виставу для своєї аудиторії.
Переформатируй все мозги =) и Жеский диски
Давно пропонував --- сформувати Опозиційний Уряд з Прокурором ,Кабінетом Міністрів , Судами , Банком , Рахунковою Палатою та інш.. Кожне порушення Конституції України засуджувати своїм Судом .Кожні протиправні дії ГП та МВС --засуджувати своїм Судом . ВИРОК ЇМ ПОТІМ ВИНЕСЕМО . ЗА ДЕРЖАВНУ ЗРАДУ , ЗА ДЕРЖАВНУ МОВУ , ПРО ІСНУВАННЯ В УКРАЇНІ ЗЛОЧИННОЇ ПАРТІЇ ---- КП --SS, яка мільйонами нищила Народ України . І саме головне --- тримати цих потвор в їжакових рукавицях і не відпускати та не вірити їм жодному слову .
Головне завдання Опозиції - сформувати тіньовий уряд, який буде готовий перебрати на себе владу. Тіньовий уряд повинен висвітлювати всі злочини влади. як у внутрішній так у зовнішній політиці і доводити це до українців. Повинен існувати глибокий план по виявленню всіх фактів грабунку держави.Обіцяна люстрація, щодо чинодралів, не реалізовується !!! Ніщо не повинно бути забутим ! Ніяких перемовин із злочинцями !!! Якщо опозиція, на цей крок не здатна – то не морочте людям голову !!! Узурпація влади наростає !!!
Якби це до них доходило з самого початку, то уже би так і було. На превеликий жаль - неспроможність на цей крок, швидше за все ГНИЛІ. Знову наступили на тіж самі граблі, а саме понабиради всякої швалі, з якою ПР відповідними методами легко "справляється" (типу отих двох кіровоградських [***]ів - батько та син), а скільки їх ще там??? Які кадри, така і робота. Замість взяти патріотів, порядних, грамотних, принципових людей, знаних всій Україні - кого ми там бачимо? Беруть до уваги майновий стан, а це дорога в нікуди.
Додам, накіпіло. Історія учить тому, що нічого не учить. Катастрофічний програш на виборах Ющенка це "любі друзі". Що ми бачимо знову серед депуутатів, я про начебто наших, дружина Луценка, його брат, куми свати, сусіди тощо і так до "табалових". На фуй вони там упали, ці "родичі". Дивом ще Юліна дочка туди не потрапила, глузду у матері вистачило. А ти кажеш дієвий тіньовий кабінет. Хотілося би, але...
Це замість того , щоб провести справедливе розподілення пенсій та зарплат --- в черговий раз займаються ні чим .Юлечка повертала вклади ощадбанку на протязі одного дня --- ПР не може повернути вже другий рік --- то хто бездара ?? . За не виконання передвиборчих обіцянок потрібно ставити питання про ваше знаходження у ВР. Де програма Діти Війни -- не соромно , люди бачили голод , холод , окупацію , босоноге дитинство , росли без батька ,який загинув на фронті -- а ви їм ---1200гр .пенсії .Чорнобильці , залишили здоров"я в Чорнобилі --- а ви їм --- 1200гр. пенсії . 85 %населення України не отримали оздоровчі до відпусток , а Депутати отримали . Люди все життя відпрацювали ,а ви їм пенсіїї ---1200гр .
Закон "Про Суд Народу України над Президентом і Верховною Радою".
Мета Закону
Стаття 1. Верховна Рада і Президент обираються громадянами України, для того щоб законами та указами організувати дієздатних громадян на захист народу (нині живих та майбутніх поколінь) від духовного і матеріального погіршення життя.
Погана організація захисту народу України Верховною Радою і Президентом є злочином, без терміну давності, проти народу України….
Злочини від МВС тривають. Громадяни, депутати України для МВС – хулігани та злочинці. В.Захарченку, О.Попову - відставка. Псевдодепутатам з Герегою - кримінальний кодекс.
Так вы друзья как ни садитесь а в музыканты не годитесь! Надо не кровати двигать а бля дей менять!